मूंग की दाल का करायल(moong ki daal ka karayal recipe in Hindi)
Seema gupta @Seema1201
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आज हम मूंग की दाल का करायल बनाने जा रहे हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनता है मेरी मम्मी बनाती थी मुझे बहुत पसंद था आज मैं वही रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें कुछ भी ज्यादा नहीं लगता है जो घर में है वह इसी से बन जाता है।
मूंग की दाल का करायल(moong ki daal ka karayal recipe in Hindi)
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आज हम मूंग की दाल का करायल बनाने जा रहे हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनता है मेरी मम्मी बनाती थी मुझे बहुत पसंद था आज मैं वही रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें कुछ भी ज्यादा नहीं लगता है जो घर में है वह इसी से बन जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को रात में भिगोकर के रख देंगे और सुबह उसको अच्छे से धो लेंगे धोने के बाद मिक्सी जार में डालकर के पीस लेंगे गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसमें ऑयल डालेंगे।
- 2
ऑयल गर्म करने के लिए रख देंगे और हम दाल को अच्छे से फेंट लेंगे फेंटने के बाद एक कटोरी में पानी लेंगे और उसमें दाल की एक पकौड़ी डाल कर के देखेंगे की पकौड़ी ऊपर आ गई कि नहीं आ गई अगर ऊपर आ गई है तो हमारी दाल अच्छे से फिट गई है । दाल में हम नमक डाल देंगे और उसके छोटे-छोटे पकौड़े कढ़ाई में डालेंगे।
- 3
पकौड़े गोल्डन कलर के हो गए हैं हमने एक प्लेट में इनको निकाल लिया है अब उसी कढ़ाई में एक चम्मच ऑयल डाल कर के हींग डाल देंगे। हमने थोड़ी सी दाल रोक ली थी उसी दाल में हम सारे मसाले डाल देंगे और एक गिलास पानी डाल देंगे।
- 4
दाल करीब एक कटोरी रोकी थी उसमें सारे मसाले डाल दिए हैं और अच्छे से मिला देंगे अब हमारी हीन हो चुकी है । कढ़ाई में दाल वाला मिश्रण डाल देंगे और अच्छे से चलाएंगे नमक भी स्वादानुसार डाल देंगे।
- 5
अब इसमें पकौड़े डाल देंगे पकौड़े डालने के बाद इसको खूब अच्छे से बताएंगे करीब 5 मिनट तक पानी आप अपनी मर्जी से डाल सकते हैं कम या ज्यादा आपको पतला पसंद हो तो पतला गाढ़ा पसंद हो तो गाढ़ा रखिएगा।
- 6
देखिए कलर कितना अच्छा आ रहा है इसमें उबाल आ चुकी है इसको 2 मिनट और पकाएं गे और यह बनकर तैयार हो जाएगा। मूंग की दाल का करायल आप रोटी चावल मिस्सी रोटी से खाइए बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसमें ऊपर से एक चम्मच देसी घी डाल दी जरूर डालिए गा और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
- 7
अब इसको सर्व करते हैं सर्व करते समय हम इसमें देसी घी डाल देंगे इसका स्वाद दोगुना हो जाता है अब आप बताइए कैसा बना है आपने कमेंट समय जरूर भेजिए।
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मूंग की दाल का करायल
कुकस्नैपस
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