Muffins o Cupcakes de Vainilla con corazón de Dulce de Leche

Sofia Lourdes Linárez Faisal
Sofia Lourdes Linárez Faisal @soffyllf
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Ingredientes

20 minutos
12 muffins
  1. 12 cucharadasharina común
  2. 12 cucharadasleche
  3. 8 cucharadasazúcar
  4. 6 cucharadasaceite
  5. 2huevos
  6. 1 cucharadapolvo para hornear
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. Opcional
  9. Dulce de leche para rellenar
  10. Café instantáneo o cacao (para un marmolado)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Integrar los huevos, leche, esencia de vainilla y aceite, mezclando hasta obtener una preparación homogénea.

  2. 2

    Añadir los secos (harina, azúcar, polvo para hornear), y unir con movimientos envolventes.

    En este momento pueden comenzar a precalentar el horno.

  3. 3

    Una vez lista la mezcla, si gustan, pueden separar un poco de la misma y agregar 2 o 3 cucharaditas de café instantáneo o cacao para lograr un efecto marmolado en el muffin.

  4. 4

    Colocar la mezcla de vainilla en los moldes (previamente enmantecados) o pirotines, lo que vayan a utilizar, un poco menos de la mitad y opcional, agregar una cucharadita de dulce de leche, completando luego hasta 3/4 del molde con el resto de la preparación, ya sea de vainilla o de café/cacao.

  5. 5

    Llevar a horno a 180°, durante aproximadamente 20 minutos, hasta lograr la cocción.

  6. 6

    Dejar enfriar, desmoldar y a disfrutar!

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Escrita por

Sofia Lourdes Linárez Faisal

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