Lumpia Semarang (Ayam Rebung)

Ariska
Ariska @ariskanura

Terinspirasi dari sahabat saya Debby, yg jago bikin lumpia. Tapi pelit kasih resep 😄
Untuk yg tidak begitu suka sayur, bisa dicoba niih

Lumpia Semarang (Ayam Rebung)

Terinspirasi dari sahabat saya Debby, yg jago bikin lumpia. Tapi pelit kasih resep 😄
Untuk yg tidak begitu suka sayur, bisa dicoba niih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 gulung
  1. Kulit Lumpia
  2. 250 grrebung
  3. 200 grdaging ayam
  4. Bawang prei
  5. 1 sdmkecap manis
  6. Kaldu jamur
  7. Bumbu halus :
  8. 4bawang merah
  9. 2bawang putih
  10. Garam
  11. Gula
  12. 1 sdtMerica
  13. Rekatan lumpia :
  14. 1 sdmtepung terigu
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus

  2. 2

    Rebus rebung selama 2x perebusan dengan air yg diganti

  3. 3

    Rebus ayam

  4. 4

    Kemudian cacah rebung dan ayam hingga menjadi potongan kecil

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng.
    Masukkan rebung dan ayam.

  6. 6

    Tambahkan 1 sdt kaldu jamur,
    1 sdm kecap manis

  7. 7

    Siapkan kulit lumpia.
    Apabila kulit lumpia susah dipisahkan, taruhlah ke dalam rice cooker dengan mode penghangat nasi. Tunggu beberapa saat

  8. 8

    Untuk 1 gulung, saya menggunakan 3 sdt isian untuk 1 lumpia.
    Rekatkan lumpia dengan adonan rekatan

  9. 9
  10. 10

    Goreng lumpia hingga coklat emas.
    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ariska
Ariska @ariskanura
pada

Komentar

Resep Serupa