Cilok Mercon

Kusumawardani
Kusumawardani @dhaniecemplon
Semarang

Assalamualaikum... Kali ini untuk memeriahkan #Pekancooksnap sy lari ke Bandung bikin cilok, kebetulan lagi makan sate kojek waktu masih SD dulu kalo ditempat saya cm pake terigu trs dibumbu pedes gitu, pas banget sm eventnya kan bikin cilok bumbu pedes banget, buat camilan suami dan anak2..

#cookpadcommunity_semarang
#pekancooksnap

Cilok Mercon

28 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum... Kali ini untuk memeriahkan #Pekancooksnap sy lari ke Bandung bikin cilok, kebetulan lagi makan sate kojek waktu masih SD dulu kalo ditempat saya cm pake terigu trs dibumbu pedes gitu, pas banget sm eventnya kan bikin cilok bumbu pedes banget, buat camilan suami dan anak2..

#cookpadcommunity_semarang
#pekancooksnap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18tusuk
  1. Adonan biang:
  2. 3 bhbawang putih parut
  3. 3 batangdaun bawang
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1/2 bkskaldu ayam
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 300 grtepung terigu
  8. 400 mlair
  9. Adonan 2:
  10. 175 grtapioka
  11. 2 sdmmargarin/minyak
  12. Bumbu sambal:
  13. 15 bhcabe rawit merah
  14. 4 bhbawang putih
  15. 2 kepinggula merah
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama membuat adonan biang, masukkan bawang putih, kaldu garam dan lada masukkn tepung terigu dan air aduk menggunkan whisk supaya tdk bergerindil setelah rata nyalakan kompor damb diaduk supaya tdk gerindil, setelah kalis diangkat.

  2. 2

    Setelah adonan hangat2 kuku masukkan tapioka aduk hingga rata sampe adonan tercampur rata. Lalu buat bulatan hingga adonan habis

  3. 3

    Lalu rebus air dalam panci setelah mendidih masukkan margarin/minyak lalu masukkan adonan cilok, rebus hingga adonan matang dan mengapung lalu angkat dan tiriskam

  4. 4

    Buat bumbu sambal, haluskan bumbu lalu masukkan ke dalam wajan beserta air, gula dan kecap, garam dan gula rebus masak hingga mendidih lalu masukkan cilok aduk2 supaya rata dan bumbu meresap, cek rasa lalu angkat.

  5. 5

    Angkat lalu tusuk2 sesuai keinginan aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kusumawardani
Kusumawardani @dhaniecemplon
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa