Ayam Rica-rica

Nilaekawati Siampe
Nilaekawati Siampe @Keimee_1604

Kebetulan Anak n suami doyan pedes ,,n pas cuaca nih beberapa hari hujan terus terpikir lh ayam rica-rica nih biar bikin hangat d banyakin jahex aja 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 kgayam,potong sesuai selera
  2. 1 ikatkemangi,petik daunnya saja
  3. 1 btgserai geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 siungbawang putih cincang
  6. 1/2 bijijeruk nipis
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. secukupnyaKaldu jamur,garam dan gula pasir
  9. secukupnyaAir
  10. Minyak makan buat menumis nanti
  11. Bumbu halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5-10 bhcabe merah
  15. 10 bjcabe rawit
  16. 3 cmjahe
  17. 2 bjkemiri
  18. 2 ruaskelingking kunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi, kemudian marinasi dengan melumuri jeruk nipis, bawang putih cincang, garam dan merica bubuk. Diamkan sekitar 15 menit, kemudian digoreng 3/4 matang. Jadi jangan sampai kecoklatan,sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun jeruk sampai matang lalu masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata dan masukkan air secukupnya, cek rasa

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk-aduk dan biarkn hingga airnya berkurang agar bumbu lebih meresap,

  4. 4

    Setelah airnya sudah mulai berkurang dan setengah kering,masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk-aduk hingga kemangi agak layu, kemudian angkat

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat
    Selamat menikmati 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nilaekawati Siampe
Nilaekawati Siampe @Keimee_1604
pada

Komentar

Resep Serupa