Roti Sosis Ala BreadTalk
Hello semuanyaaaa
Salam kenal yaa dari aku Henda Ika Susilowati dari Cilacap. Kali ini aku mau bagiin resep bakery-bakery terkenal namanya Roti Sosis. Enak banget yaaa yuks siapin bahan-bahannya lets recook guys. Jangan lupa untuk follow akun ini supaya kalian engge ketinggalan resep-resep favorit. Jangan lupaaaa juga mampir di channel youtube ku di "Henda Ika Susiloawati"
Roti Sosis Ala BreadTalk
Hello semuanyaaaa
Salam kenal yaa dari aku Henda Ika Susilowati dari Cilacap. Kali ini aku mau bagiin resep bakery-bakery terkenal namanya Roti Sosis. Enak banget yaaa yuks siapin bahan-bahannya lets recook guys. Jangan lupa untuk follow akun ini supaya kalian engge ketinggalan resep-resep favorit. Jangan lupaaaa juga mampir di channel youtube ku di "Henda Ika Susiloawati"
Cara Membuat
- 1
Saya menggunakan metode Autolisis yaa bund. Menggunakan 3 bahan terlebih dahulu kemudian diistirahatkan selama 4-6 jam. Semakin lama semakin baik.
- 2
Campur semua bahan tersebut, tetapi sedikit demi sedikit saat menuangkan susunya supaya tidak terlalu encer.
- 3
Campur sampai merata. Kemudian diamkan biarkan terjadi proses kimia autolisis sehingga mudah untuk mengembang dengan baik. Bonus yang didapatkan adalah roti yang empuk dan lembut. Untuk kali ini saya diamkan selama 4 jam tapi hasilnya sudah lembut dan empuk banget ko bund.
- 4
Setelah didiamkan selama 4 jam di tempat tertutup tambahkan 40 gr gula pasir, atau untuk takaran gunakan 3 sdm.
- 5
Tambahkan juga ragi instan yang aktif sebanyak 1 sdt kedalam adonan.
- 6
Ulenin sampai adonan, gula pasir, dan ragi tercampur merata dan gula pasir menyatu dengan adonan. Adonan sampai kalis, ciri adonan kalis adalah adonan tidak lengket ditangan.
- 7
Tambahkan 1/2 sdt garam dapur kedalam adonan. Karena ini rasanya lebih roti asin jadi saya banyakin garamnya yah.
- 8
Tambahkan 40 gr mentega atau margarin. Kalo urusan rasa supaya lebih mantul gunakan butter atau mentega yah bund. Tapi kalo adanya margarin juga nggapapa bund.
- 9
Ulenin semua adonan sampai tercampur merata sampai kalis elastis. Ciri kalis elastis adalah adonan tidak mudah robek bund.
- 10
Diamkan selama 60-90 menit ditempat tertutup sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Untuk waktu resting tergantung cuaca bund, cuaca dingin akan membutuhkan waktu lebih lama untuk ragi mengembangkan adonan.
- 11
Timbang adonan menjadi ukuran 45-50 gr tergantung selera. Tapi untuk ukuran tersebut dirasa cocok untuk kertas ukuran saya. Tapi kalo ukuran kertas yang lebih besar gunakan ukuran sekitar 60-65 gr.
- 12
Bentuk adonan memanjang sepanjang kertas alaa roti. Hal ini bisa dikira2 sama bunda-bunda yaa.
- 13
Setelah bentuk memanjang, tinggal pipihkan dengan gilingan.
- 14
Letakan potongan sosis ditengah-tengah adonan.
- 15
Lakukan sampai adonan habis dan bisa didapatkan sekitar 12 pcs yaa dengan satu resep yang share.
- 16
Olesi adonan roti dengan bbq sauce sampai merata.
- 17
Taburkan parutan keju diatasnya sebagai toping.
- 18
Tambahkan mayonaise keatas adonan roti sosis.
- 19
Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Kalau menggunakan oven listrik gunakan suhu 170-180 ° C.
- 20
Akhirnya matang bund. Happy recook ya
Resep Serupa
-
Roti sosis Ala BreadTalk Roti sosis Ala BreadTalk
Weekend kali ini nyobain bikin roti sosis Ala breadtalk. Nyoba bikin tanpa ulen ya. Dan taraaa enak beneran hampir mirip lah sama yg djual d toko2 . ini rasanya pas GK terlalu manis rotinya jadi lembut banget.boleh banget Monggo dicoba#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sosis Ala Breadtalk Roti Sosis Ala Breadtalk
Coba-coba bikin roti sosis breadtalk. Rasanya ga jauh beda kok. Enak👌
-
Roti Sosis Roti Sosis
Adonan doughnya masih sama dgn yg aku pake di resep Roti Isi Pisang Coklat Keju...tp di sini resep doughnya aku tampilkan lagi kok...silakan dicoba...🌭😍#MomenManis
-
Roti Sosis Roti Sosis
Alhamdulillah 🤲Source: @ikasoeryaNah kali ini tim Kalteng rame-rame serbu Cooksnap akun Cookpad mbak Ika, terimakasih kebersamaan selama di tim, terima kasih juga atas segalanya senang bisa mengenal mbak yang baik hati dan tidak sombong, meskipun sekarang sudah pindah ke solo,mbak Ika selalu dihati kami❤️#BarapiManjuhu#FarewellCooksnapKalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara#CookpadCommunity_Kalteng#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Sosis ala Bakery Roti Sosis ala Bakery
Si kecil suka makan roti sosis, penasaran cari resepnya di youtube. Cari resepnya yang gampang dan bahannya nggak sulit. Lumayan hasilnya untuk perdana membuat roti. Rasanya nggak kalah sama yang di toko roti 😊🥖🥐🌭Source: Youtube Puguh Kristanto Kitchen#PejuangGoldenApron3#Week3#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Roti Sosis Roti Sosis
Pengen nge ruti tapi males ulen2 ato ngeluarin mikser..nah ini resep yang kudu dicoba. Rasanya enyaak..empuknya juga pasSource @yackikuka#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sosis Roti Sosis
Lagi jatuh cinta sama bakery, kali ini bikin roti sosis, resep nya sama seperti roti sobek yg saya share sebelumnyaSatu resep ini klo berat dough nya 40 gr bisa jadi 26 biji tp hasilnya blm bisa penuh jadi harus dough 50gr jadi sekitar 20 biji#roti#rotisobek#rotisosis#komunitaspaders#cookpad_id#Cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders#resepdianhartari#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_surabaya
-
Roti Sosis Roti Sosis
Bismillah resep ke 6 utk ikut #PejuangGoldenBatikApron yg ini resep roti yg lembut banget dri yackikuka ytb channel, mau liat video nya langsung ditonton aja ya di channel yackikuka
-
Roti Sosis Roti Sosis
Buat roti kesukaan anak2. Sekalian emaknya berkreasi 😁. Disini aku pakai campuran susu & topping keju cheddar parut. Oh ya ini resep udah lama banget. Fotonya kurang bagus 🤭. Tapi daripada kelamaan di draft mending diterbitkan aja lah ya 😁. Setor resep untuk GATA minggu ke-41 & BALON Challenge minggu ke-19.Source: Yackikuka#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SuJu#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SuJu2024
-
Roti Sosis Roti Sosis
Sebenarnya udh lama banget bikin roti yg satu ini, tersimpan dan sengaja nabung resep dan baru sekarang postingnya hehehehe..Btw, roti sosis ini enak banget lho, walaupun bahannya tidak pakai telur tp rasanya lembut dan enak, ga kalah deh sama roti yg di jual di bakery" itu hihihi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_Andaliman
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar