चॉकलेट किटी केक(इन बाटी कुकर)
#AsahiKaseiIndia
#baking_recipe
#box #c
#choclate
चॉकलेट केक बच्चों को बहुत पसंन्द आता है।
चॉकलेट किटी केक(इन बाटी कुकर)
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चॉकलेट केक बच्चों को बहुत पसंन्द आता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
टिन को ऑयल से ग्रीस कर ले।बाटी कुकर को प्रीहीट करने के लिए गैस पर रख दे।
- 2
एक मिक्सिंग बाउल ले उसके ऊपर छलनी रखे उसमें मैदा,मिल्क पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा ओर कोकोआ पाउडर डालकर छान लें। ओर मिक्स कर दे।
- 3
अब दूसरा बाउल ले उसमें पीसी चीनी,ऑयल,मिल्क,इंस्टेंट कॉफी(1टीएसपी कॉफी को 2तबसप गरम पानी मे डालकर मिक्स कर ले और ठंडा कर ले।) डालकर मिक्स करें।
- 4
अब उसमें वेंनील एसेंस डालकर मिक्स करें।अब उसमें ड्राई इंग्रेडिएंट्स को थोड़ा थोड़ा करके डालते जाए और कट एंड फोल्ड विधि से मिक्स करते जाये
- 5
- 6
अब उसमें सिरका डालकर मिक्स करे।और केक टिन में डालकर हल्के हाथों से टेप करे। ओर बाटी कुकर में 30-35 मिनट के लिए स्लो गैस पर रख दे।
- 7
30 मिनट बाद केक को चेक करने के लिए एक टूथपिक को केक के बीच मे डालकर देखे अगर टूथपिक साफ आये तो केक बेक हो गया।अगर बैटर चिपका आये तो 5 मिनट ओर बेक होने दे।
- 8
अब केक को बाटी कुकर से बाहर निकालकर ठंडा होने के बाद डिमोल्ड करे।
- 9
अब केक को 3 भाग में काट ले।
- 10
शुगरसिरप के लिए चीनी को पानी मे डालकर घोल ले। शुगर सिरप तैयार है।
- 11
एक मिक्सिंग बाउल ले उसमें व्हीप क्रीम को डालकर बिटर से 5 मिनटबीट कर ले।अब उसमें पिसी चीनी डालकर हाई पावर पर बिटर को चलाकर व्हहिप क्रीम को व्हहिपड कर ले।
- 12
अब केक के एक हिस्से पर 2चमच्च शुगरसिरप चारों तरफ डालकर सोक करे। अब स्पेचुला के हेल्प से व्हिप्पड क्रीम डालकर चारों तरफ फैलाये।
- 13
इसी तरह से दूसरे और तीसरे भाग पर शुगरसिरप से सोक कराए ओर व्हहिपड क्रीम डालकर फैलाये अब केक को व्हिप्पड क्रीम से कवर करके स्पेचुला से एक समान कर दे।
- 14
अब केक को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दे।अब केक पर टूथपिक से किटी की शेप की आउट लाइन बना दे।
- 15
अब व्हहिप क्रीम को पाइपिंग बेग में डालकर किटी के अंदर बुंदकी वाली डिजाइन बना दे
- 16
अब बची हुई व्हहिप क्रीम में पिंक कलर डालकर मिक्स करें।और पाइपिंग बेग में डालकर छोटे मुँह वाला फ्लावर शेप का नोजल लगाकर पूरे केक पर फ्लावर बना दे।
- 17
अबचॉकलेट सिरप को पाइपिंग बेग में डालकर किटी की आउट लाइन बना दे।ओर किटी की आंख बना दे।
जेम को हल्का सेचम्मचसे फेंट लें और पतला कर ले।उसको किटी के रिबन में भर दे। - 18
तैयार है हमाराचॉकलेट किटी केक।
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