Torta matera de mandarina con chips de chocolate 🍫🤤
#porunmundomejor Hoy quería preparar para la hora del mate una rica torta con unas mandarinas que tenia en la frutera. Es una torta que me encanta por su sabor, color y aroma intenso. Es por eso que cuando las mandarinas están en época aprovecho para disfrutarla siempre que puedo. Buscando una linda receta en Cookpad llegué a la que Maria del Carmen Naso @cook_macana1963 a la cuál sólo modifique usando azúcar rubia y agregando chips de chocolate. Les comparto mi versión!
Torta matera de mandarina con chips de chocolate 🍫🤤
#porunmundomejor Hoy quería preparar para la hora del mate una rica torta con unas mandarinas que tenia en la frutera. Es una torta que me encanta por su sabor, color y aroma intenso. Es por eso que cuando las mandarinas están en época aprovecho para disfrutarla siempre que puedo. Buscando una linda receta en Cookpad llegué a la que Maria del Carmen Naso @cook_macana1963 a la cuál sólo modifique usando azúcar rubia y agregando chips de chocolate. Les comparto mi versión!
Paso a paso
- 1
Cortar 2 mandarinas con cáscara y todo en pequeños trocitos. Es importante no dejar ninguna semilla o le dará sabor amargo a la torta. Mixear o licuar junto con los huevos, el jugo exprimido de la mandarina restante y el aceite.
- 2
Pasar a un bolws, agregar el azúcar, la esencia y la harina tamizada.
- 3
Por último los chips de chocolate. Poner la mezcla en un molde enmarcado y enharinado. El mio es tipo aro de 26 cm de diámetro. Llevar a cocinar en horno precalentado a 180° por 40 minutos aproximadamente. Controlar.
- 4
Una vez pasado el calor intenso desmoldar. Podes terminar espolvoreando con azúcar impalpable o un glaseado.
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