Torta de Durazno manjar crema 🍰🎂
Hoy es el Día del Padre y quize sorprender a mi familia con esta tortita, espero les guste la receta, a mi familia les encantó.
Repostería 100% casera y muy deliciosa con mucho amor. 😘🍰🎂
Torta de Durazno manjar crema 🍰🎂
Hoy es el Día del Padre y quize sorprender a mi familia con esta tortita, espero les guste la receta, a mi familia les encantó.
Repostería 100% casera y muy deliciosa con mucho amor. 😘🍰🎂
Paso a paso
- 1
Para el Bizcocho: En un 2 bowls separar las yemas de las claras.
- 2
Batir las claras con 75 gr de azúcar punto nieve. Luego dejar aparte tapado con un pañi de cocina.
- 3
En otro bowl batir yemas con 75 gr de azúcar ua cucharadita de vainilla y batir hasta mezclar todo y tener una mezcla más clara tipo punto letra.
- 4
En el bowl de la mezcla de las yemas incorporar la harina cernida de forma envolvente en tres tandas e ir intercalando con la mezcla de las claras punto nieve, esta también incorporar en manera envolvente.
- 5
Llevar la mezcla a un molde con una base de papel mantequilla, 180° por alrededor de 40 min. Dependiendo su horno.
- 6
Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar. cortar biezcocho en 3 capaz.
- 7
Poner en el molde de bizcocho papel film en todo su interior y por el contorno asetato, por altura de torta comenzar a armar la torta en su interior, en la base la primera capa de su bizcochuelo, remojar con almíbar (el que desee, almíbar de duraznos jugo, leche, bebida, alcohol, etc) agregar 1 capa de manjar 1 capa de crema y rodajas de durazno en almíbar, cubrir con la segunda capa de bizcocho y repetir el procedimiento anterior, cubrir con la tapa de bizcochuelo, cubrir con el film restante
- 8
Llevar a refrigerador por un día o noche completa, esto es para que asiente mejor la humedad del almíbar, sabores de rellenos, etc.
- 9
Al día siguiente desmoldar y cubrir con crema chantilly (yo usé crema en polvo + leche marca collico) dar una primera capa de crema (cubre migas) llevar al refri por 2 horas, pasadoneste tiempo dar 1 a 3 capas de crema hasta que quede buen cubierta de crema y pareja.
- 10
Decorar como a usted más le guste, crema, manjar y duraznos.
- 11
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Comentarios (4)
Que medida tiene el molde que ocupó en esta receta??
Gracias por compartir 👏