芒果鬆餅🥞

熱愛食物的女子
熱愛食物的女子 @girl_loves_food

當季的芒果,配上鬆餅,是幸福的滋味~

芒果鬆餅🥞

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當季的芒果,配上鬆餅,是幸福的滋味~

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預備食材

1小時
1人份
  1. 🥞鬆餅
  2. 鬆餅粉 165 克
  3. 雞蛋豆腐 100 克
  4. 雞蛋 1 顆
  5. 牛奶 適量
  6. 糖粉 3 小匙
  7. 🥭裝飾
  8. 芒果 適量
  9. 奶油 適量
  10. 蜂蜜 適量

料理步驟

1小時
  1. 1

    打發蛋白,分次加入糖粉幫助打發

  2. 2

    將除了蛋白和糖粉以外的其他材料都混合,並攪拌均勻。之後加入剛剛已經打發的蛋白。

  3. 3

    煎鬆餅。用不沾鍋,不放油可煎的較均勻,判斷的方式,可以看鬆餅的成色,從乳白慢慢變成鵝黃色即可,這個步驟要有點耐心~可蓋鍋蓋加快鬆餅完成速度。

  4. 4

    鬆餅完成後,放上芒果、奶油、蜂蜜裝飾即可,Bon appétit!

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