Dimsum Ayam Udang (Siomay)

Hana Ipung
Hana Ipung @hana7128
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Cemilan favorit ini saya lihat dari YouTube nya Chef cantik Devina Hermawan..., sy modifikasi dikit (tambah kurang) di campuran nya...

Tekstur nya pas banget menurut saya..., sekali buat malah ketagihan buat terus...

Cobain yuuk..., bikin 1 resep ini dijamin kurang... 😅😍

Dimsum Ayam Udang (Siomay)

Cemilan favorit ini saya lihat dari YouTube nya Chef cantik Devina Hermawan..., sy modifikasi dikit (tambah kurang) di campuran nya...

Tekstur nya pas banget menurut saya..., sekali buat malah ketagihan buat terus...

Cobain yuuk..., bikin 1 resep ini dijamin kurang... 😅😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grpaha ayam fillet
  2. 50 grkulit ayam
  3. 50 grudang kupas
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 butirputih telur
  6. 5 sdmtepung sagu/tapioka (resep asli 9 sdm)
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 1 sdmgula
  9. 1/2 sdtlada halus
  10. 1/4 sdtkaldu jamur (saya gak pake)
  11. 3 sdmes batu
  12. 2 sdtsaus tiram
  13. 2 sdtminyak wijen
  14. 2 sdtkecap asin
  15. 1 bhwortel uk kecil, parut
  16. 1-2 lbrjamur kuping kering, rendam sampe lunak, potong2 (tambahan dr saya)
  17. 10-15 lbrkulit pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan ke dalam Chopper ayam 2/3 bagian & bahan- bahan lain nya (kecuali udang, wortel, jamur, kulit pangsit), proses sampe halus

  2. 2

    Masukan 1/3 bagian ayam & udang, proses sebentar aja, biar msh ada tekstur kasar ayam & udang nya

  3. 3

    Pindahkan ke wadah, bagi adonan menjadi 2

  4. 4

    Campur 1 bagian dg wortel parut (sisakan sedikit utk toping), 1 bagian lg campur dg jamur kuping

  5. 5

    Ambil kulit pangsit, masukan 1 sdm adonan, bentuk & beri topping

  6. 6

    Panaskan Kukusan, oles alas nya dg minyak goreng

  7. 7

    Kukus siomay kurleb 20 menit

  8. 8

    Utk saus cocolan nya sy pake yg simpel aja, cuma saus sambal tambah air hangat, gula jagung & sedikit air jeruk lemon, ukuran sesuaikan aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hana Ipung
Hana Ipung @hana7128
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa