Bahan-bahan

2jam
30pcs
  1. Kulit:
  2. 300 grtepung pro rendah
  3. 200 grtepung pro sedang
  4. 2 btrkuning telur
  5. 200 mlair hangat
  6. 100 grbutter margarin
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Isi:
  10. 2 kepingbihun jagung
  11. 3 bhwortel uk sedang
  12. 250 grayam fillet
  13. 2 btgdaun bawang, iris tipis
  14. 3 btgsledri cincang
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk
  18. Air
  19. 5 siungbawang putih
  20. 5 btrbawang merah

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Campurkan terigu, aduk rata. Masukkan kuning telur, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan margarin. Lalu tuang air secara bertahap (sy 3x tuang air) sambil diulenin sampai kalis.

  2. 2

    Tutup dengan kain kering bersih, diamkan 30 menit.

  3. 3

    Utk isian, rendam bihun dengan air matang (suhu biasa) sampai lembut lalu tiriskan.
    Rebus fillet ayam lalu potong kotak2.
    Parut wortel.
    Iris halus daun bawang sledri.
    Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan parutan wortel, aduk rata.

  5. 5

    Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
    Masukkan potongan ayam dan daun bawang sledri.
    Tuang sedikit air, masak sampai matang dan air habis terserap.

  6. 6

    Masukkan bihun, aduk rata. Masak sampai semua matang. Dinginkan isian.

  7. 7

    Bagi adonan kulit kira2 27gr, bulatkan. Giling menjadi bulatan besar. Beri isian secukupnya, lalu tutup, rapikan dan pilin bagian pinggirnya.

  8. 8

    Goreng dengan minyak panas sampai golden brown. Pastel bihun renyah siap dinikmati... 🧡❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
❤️ Dapur Mama Aicy ❤️
pada
Harapan Indah, Bekasi
Mama dari 2 org putri yg suka nya maem dengan menu berganti2, dan jadi lah mamanya doyan nguprek di dapur 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa