सामग्री

पच्चीस मिनट
चार लोग
  1. 250 ग्राम पालक
  2. 1 कपअमेरिकन कारन
  3. 2मीडियम साइज प्याज
  4. 5-7 कली लहसुन
  5. 1 इंचअदरक कद्दूकश की हुई
  6. 3हरी मिर्च
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1/2 चम्मचहल्दी
  9. 1 चम्मचगरम मसाला
  10. 11/2 चम्मच नमक
  11. 4 चम्मचबटर
  12. 1 चम्मचऑयल
  13. 2 (3 चम्मच)क्रीम या मलाई
  14. 1 1/3 कपदूध

कुकिंग निर्देश

पच्चीस मिनट
  1. 1

    एक बर्तन मे पालक को धोकर साफ कर चौथाई कप पानी डालकर उबलने को रख दे और एक कटोरे मे थोडा पानी डालकर कारन को भी उबाल लेगे

  2. 2

    उबली हुई पालक को थोडी दरदरी पीस कर रख लेगे प्याज़ लहसुन को धोकर बारीक काट लेगे अदरक और मिर्च की पेस्ट तैयार कर रख ले

  3. 3

    अब एक कढाई मे एक चम्मच तेल और बटर डालकर गैस पर गर्म होने को रख दे फिर जीरा डालकर चटकाए और प्याज़ लहसुन को डालकर हल्का भुनने पर अदरक कद्दूकश कीऔर मिर्च डालकर गुलाबी भून ले

  4. 4

    फिर पिसी हुई पालक डालकर चलाए फिर कारन को भी मिलाए दूध डाल कर मिलाए और नमक मिलाकर दस मिनट तक पकाए फिर गरम मसाला डाल दे दो मिनट के बाद गैस बन्द कर दे

  5. 5

    ऊपर से क्रीम डालकर एक सरविग बाउल मे निकाल कर गर्मागर्म रोटी या नान के साथ स्वादिष्ट स्पिनिच कारन का आनन्द ले

  6. 6

    यह खाने मे बहुत ही टेस्टी लगती है आयरन और फाइबर से भरपूर पालक और कारन हमारी इम्यून सिस्टम और हेल्थ के लिए फायदेमंद है हमे अपनी डाइट मे अवश्य शामिल करना चाहिए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
neelam gupta
neelam gupta @cook_28659907
पर
Kanpur

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