शाही स्वीट कॉर्न (Shahi sweet corn recipe in Hindi)
Shital Dolasia @recipesbyshital
त्यौहार में हम कुछ नया बनाते है।ये सब्जी तंदूरी रोटी या पराठे के साथ बहुत ही बढ़िया लगती है।आसानी से बनने वाली ये सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।
शाही स्वीट कॉर्न (Shahi sweet corn recipe in Hindi)
त्यौहार में हम कुछ नया बनाते है।ये सब्जी तंदूरी रोटी या पराठे के साथ बहुत ही बढ़िया लगती है।आसानी से बनने वाली ये सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर,मिर्ची और प्याज़ के टुकड़े कर ले।(हमें पीसना ही है तो ज्यादा छोटे टुकड़े करने की आवश्यकता नहीं है।)लहसुन और अदरक को छिल के तैयार कर ले।
- 2
तेल गरम कर के अदरक, मिर्ची और लहसुन डाले।४ से ५ सेकंड भून के फिर प्याज़ डाले।प्याज़ हलके गोल्डन ब्राउन हो जाए तब टमाटर डाले।एक मिनट भुने ।फिर हल्दी,नमक और लाल मिर्च पाउडर डाले।३ से ४ टेबल स्पून पानी डाले और धीमी आंच पर ५ से ७ मिनट पकने दे।गैस बंध कर के मिश्रण को ठंडा होने दे।
- 3
- 4
अब तैयार मिश्रण को मलाई के साथ मिक्सर में ग्राइंड करके बारीक पेस्ट बना लें।
- 5
कढ़ाई में बटर को गरम करके तैयार पेस्ट डाले।उबले स्वीटकॉर्न के दाने डाले।१/२ कप पानी डालकर ५ से ७ मिनट पकने दे।कसूरी मेथी और गरम मसाला डाले।अच्छे से मिलाकर १ मिनट पकाएं और रोटी, तंदूरी रोटी,पराठे या चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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former general English and Maths tutor. love to cook for family and friends.
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