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預備食材

50 分鐘
2-3人份
  1. 南瓜半顆
  2. 金針菇一包
  3. 洋蔥半顆
  4. 蛤蜊一斤
  5. 筆管麵半包
  6. 鹽適量
  7. 油適量
  8. 水2000ml
  9. 鮮奶適量

料理步驟

50 分鐘
  1. 1

    蛤蜊泡鹽水吐沙,南瓜去皮刨絲,金針菇切段,洋蔥切碎

  2. 2

    起油鍋炒香洋蔥後加入金針菇,南瓜拌炒,同時準備一鍋煮麵水加入約3-4匙鹽,水滾後加入筆管麵煮11-13分鐘(視包裝而定)

  3. 3

    南瓜炒軟後可先起鍋放入食物調理機打勻可加入少量鮮奶

  4. 4

    待麵煮好後加入炒料及南瓜醬拌勻,蛤蜊置入煮熟即可,蛤蜊本身有鹹度,若味道不足可加少許鹽或煮麵水調味

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