सेब फिरनी के साथ लौकी कलाकंद
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी कलाकंद की विधि:-
लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
एक भारी तले का पैन लें और कद्दूकस की हुई लौकी डालें और सारा पानी सोखने तक भूनें।
दूध डालकर 10 से 12 मिनिट तक लौकी के नरम होने तक पका लीजिए.
लगभग 10 मिनट तक लगातार चलाते रहें।
फिर चीनी, कंडेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर और हरा रंग डालें।
एक और 5-10 मिनट के लिए पकाएं।
1 थाली पार बटर पेपर लगाये और मिश्रण डाल और इसे फ्रिज में सेट होने दें इसे हार्ट शेप कुकी कटर की मदद से दिल के आकार में काट लें!!!
- 2
सेब फिरनी की विधि:-
इसे बनाने के लिए सबसे पहले बासमती चावल को लगभग 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
जब चावल अच्छे से भीग जाएं तो उन्हें दूध के साथ बारीक पीस लें। अब सेब का छिलका उतार लें और सेब को बारीक काट लें। सेब के कुछ टुकड़े अलग रख दें, और बचे हुए टुकड़ों को ग्राइंडर में पीसकर पेस्ट बना लें।
फिर एक मोटे तले वाला पैन लें और उसमें चीनी और सेब के पेस्ट के साथ चावल का घोल डालें। जब सामग्री अच्छी तरह से उबल जाए, तो बर्नर को बंद कर दें। उबला हुआ बैटर ट्रांसफर करें
- 3
कारमेल चीनी केज की विधि:-
एक पैन लें उसमें चीनी डालें और इसे कारमेल होने दें। जब तक चीनी कारमेल एक प्याला न ले लें, इसे पलट दें और इसे तेल से चिकना कर लें और चीनी कारमेल के बाद एक चम्मच कारमेल चीनी लेकर बटर पेपर में ज़िग ज़ैग बना लें। पक जाने के बाद इसे सूखने तक छोड़ दें और धीरे-धीरे बटर पेपर से निकाल लें...
- 4
परोसने का समय🍽🍽🍽
सबसे पहले एक प्लेट में सेब के ऊपर कटा हुआ सेब लें, उसके ऊपर दिल के आकार की लौकी कलाकंद रखें, उसके ऊपर छोटी दिल के आकार की लौकी कलाकंद और फिर एक कटा हुआ चेरी डालें। इसके पीछे कारमेल चीनी का पिंजरा रखें। - अब प्लेट में सबसे नीचे सेब की फिरनी डालें और बारीक कटे बादाम डालें. और यह परोसने के लिए तैयार है !!!
कुकस्नैपस
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