Milanesas de berenjena
Christian Silvestre @christian110200
Hice estas milanesas por que si hago de carne salen carísimas hacer un kilo y la berenjena 1 kilo está casi 100 pesos nomás. Lo que noté que cuando las haces son súper crocantes, pero al día siguiente las que hiciste y sobraron de anoche se vuelven blanditas así que frizá las que te sobren así las haces en el momento que las vas a comer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar en rodajas no tan finas un poco gruesas, después poner en una fuente aparte la rodajas y ponerles sal gruesa por arriba y abajo, dejarlas reposar con la sal gruesa durante 1 hora, para que se le vaya lo amargo.
- 2
Ahora romper los huevos en un bowl y condimentarlos con la provenzal y el orégano y una pizca de sal fina.
- 3
Poner en una bandeja el pan rallado, la polenta y las cucharadas de maicena y mezclarlos.
- 4
Poner en una bandeja la harina.
- 5
Y ahora agarrar las berenjenas y pasarlas por la harina, después el huevo y por último el pan rallado. Calentar el aceite, cocinarlas y a comer.
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian Silvestre le encantará ver cómo quedó.
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me divierte cocinar y ver la satisfacción de que salga muy rico las comidas que hago.
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