Mengulang resep yg pernah saya buat 5 tahun lalu zaman masih kuliah bareng-bareng "Geng Kost Puteh". Membunuh waktu karena stress ngerjain skripsi, jadilah makanan ala-ala drakor. Hari ini saya ulang lagi untuk bernostalgia, cuma maaf karena ga lengkap foto langkah-langkah pembuatan kulit mandunya, jadi saya pakai foto lama biar ada sedikit gambaran. Selamat mencoba...

Udah berapa bulan yg lalu ditulis tapi ternyata belum dipost. Ini varian lain gyoza, beda sedikit sama yg pernah aku post. Umumnya disebut dumpling, chinese blgnya jiaozi atau kalau yg dimasukkan dalam broth itu wonton, japanese sebutnya gyoza, kalau korea bilangnya mandu. Semuanya mirip-mirip menurutku beda di penyajian, saus sama cara masak aja (sotoy) hehe. Kalau cara masak seperti yg aku post ini mungkin plg tepat memang gyoza ya...Iftar idea, karena buat buka biasanya aku sukanya ngemil-ngemil aja 😆Kemarin pakai kulit homemade, ini pakai kulit pangsit langsung jadi 😅 dipotong bundar dulu ya biar gampang lipetnya.. isian juga beda dikit tapi tetep sama-sama enak! Daripada beli di resto cuma dapet sedikit 😂 bikin sendiri lebih puasss hehe. Resep udh luamaaa bgt ditulis ternyata ngendep di draft gara2 waktu itu cookpad sering bgt force close 😭Dimix udang enaaaak, tapi aku gak suka mencampur protein darat dan laut karena beda ion dan kurang baik buat kesehatan. Jadi feel free kalau mau dicampur udang+daging.Nom nom i love that fried-ness😆Let's cook 🙌

Gyoza/Dumpling/PotstickersUntuk kulitnya beda ya sama kulit pangsit.. kulit gyoza lebih chewy.Kalau beli kulitnya frozen, jangan lupa di defrost dulu ya (taruh di suhu ruangan selama 40 menit atau di kulkas semalaman) kalau kepepet, bungkus kulit yg beku dengan wet towel.. jangan di rendam sama air atau di microwave ya nanti kulitnya jadi rusak

Setelah selesai bikin kulitnya kmrn akhirnya keturutan juga bikin mandunya... Hehehe.Bisa dikukus kayak punya manse, atau digoreng yang ala ala Jepang

Gara2 keseringan nonton drama korea, jd kepengen buat salah satu jajanan d korea sana. Klo d korea namanya Mandu, klo d jepang sering dsebut Gyoza. Sebenernya sama aj sih pangsit atau bahasa kerennya Dumpling.Salah satu macam dimsum in sebenernya gampang dan simple buatnya. Tp butuh waktu lumayan lama..Kali in ak buat agak banyak biar sekalian unt stok d kulkas.

kmrn aku liat org posting dumpling kyknya enak bgt,lgsg deh cari kulit gyoza yg siap pakai,seperti biasa beli via online dan akhirnya paket someday dtg jg 😍 hr ini lgsg eksekusi deh 😆 semenjak ada gojek jd enk yah mau apa2 bs lgsg pesan dan bs lgsg smpe di hr yg sama,love gosend ❤❤ untuk sayurnya bs di ganti sayur yg lain yah,atau isian bs di sesuaikan dgn selera masing2,bs pake udang cincang dll 😊 ini isian versi karangan sy 😂

I want It and I Made ItSebenernya Q terobsesi bikin dumpling tuh liyat d mukbang2 dan Drakor wkwkkwkKek nya enak aja lihat ada scene makan mandu / Gyoza atau dumplingSo I try to make It 🤣Happy Enjoyed and Love Cooking 😍

Resep dimodifikasi dari Maangchi

Gegara setiap hari nonton K-Drama dan disalah satu scene nya ada makan mandu yang keliatannya enak bangeeeetsss, ampe ngeces liatinnya. Nyari juga belom sempat karena harus jajan dan nyari nya ke emoll 😅 jadi untuk mengobati rasa kangen dan ngecess ini,marilah kita bikin alakadarnya aja. Aku bikin 2 versi, yang goreng sama yang disteam goreng teflon gtu, yg bawahnya jadi coklat kriuk-kriuk (aku gak tahu apa istilahnya 😂) dan menurut aku sih "enak" walaupun bungkus nya tak cantiik, maklumin lah ya namanya juga amatir 😝.

-vegan (meatless,eggless)-can be gluten free by using rice paper

Gyoza atau Jiaozi atau Mandu ketiga istilah ini pasti sering ditemukan. Gyoza dari jepang, jiaozi dari china, mandu dari korea. Baca baca digoogle smuanya mirip mirip hanya beda diisian dan bumbu. Tentunya asal muasal smua terinspirasi dari china, yaitu jiaozi. Kali ini kita coba buat GYOZA.Source : Youtube cooking with the dog dengan sedikit modikasi ala foodsnote