Ayam Kuluyuk (Koloke)
📌 Madiun, 28 Juli 2021
Kesukaan si adik bungsu. Ayam kuluyuk atau biasanya di resto-resto namanya ayam asam manis. Emang enak dan ngabisin nasi 😍
Ayam Kuluyuk (Koloke)
-
Evy Drivayanti“Tanpa bawang bombai krna gak ada jd ganti bawang merah 🤭❤️❤️❤️” -
Bernadetta Endang“Pagi mbak.... Pagi pagi bikin koloke nich cocok banget, nasi nya hangat..... Hemmm... Dan isa buat bekal ke kantor..... Mantap mbak.... Sayurnya aku ganti dengan bunga kol ya ... Stock wortel habis....🙏🙏”
📌 Madiun, 28 Juli 2021
Kesukaan si adik bungsu. Ayam kuluyuk atau biasanya di resto-resto namanya ayam asam manis. Emang enak dan ngabisin nasi 😍
Cara Membuat
- 1
Campurkan ayam dengan garam dan lada bubuk. Marinasi selama minimal 10 menit. Sisihkan!
- 2
Campur semua bahan tepung. Sisihkan! Ambil 4 sendok munjung untuk membuat celupan cair. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai mencapai kekentalan yang diingikan.
- 3
Setelah ayam dimarinasi. Celupkan ke celupan basah, kemudian gulingkan ke tepung kering.
- 4
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam sampai berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai habis. Sisihkan!
- 5
Buat kuah sausnya. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai berbau harum. Masukkan potongan wortel, kemudian tambahkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk merata.
- 6
Tambahkan air. Tambahkan juga, garam, gula, dan lada bubuk. Masak sampai meletup-letup dan wortel agak lunak. Tes rasa jika sudah pas, tambahkan larutan maizena. Aduk sampai kuah agak kental dan meletup-letup kembali. Tambahkan potongan daun bawang dan tomat. Masak sebentar, matikan api kompor.
- 7
Siram ayam goreng tepung dengan sausnya. Siap dihidangkan!
Resep Serupa
-
Ayam Kuluyuk (Koloke) Ayam Kuluyuk (Koloke)
Sisa dada fillet bikin nugget ayam kemarin akhirnya aku masak ayam asam manis atau disebut juga ayam Kuluyuk/Koloke. Enaaakkkk... Berasa makan pas kondangan di hajatan orang 😂🤭😋 karena biasanya ayam asam manis/Kuluyuk/Koloke ini di sajikan jadi salah satu menu pas hajatan, sekarang bikin sendiri di rumah pun bisaaaaaa 😀Source: @nadiahayu#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang
-
Ayam Kuluyuk (Koloke) Ayam Kuluyuk (Koloke)
Ayam yang satu ini gak pernah lepas dari daftar kesukaan.... Rasa nya yang asam dan manis menyatu di saos nya, dan rasa gurih yang kresss di ayam nya bikin nagih kalau di makan sama nasi hangat....*#Pokcoy_DapurBundaDaisy**#PokcoyCoboy_DapurBundaDaisy**#PosbarKreasiCooksnapCoboy**#CoboyWani**#Coboy_Cooksnap**#CookpadCommunity_Surabaya*
-
-
Ayam Kuluyuk (Koloke) Ayam Kuluyuk (Koloke)
Berawal dari saat saya kebingungan karena uang di kantong tinggal 15rb dan ingin hati makan koloke.Klo di resto seporsi koloke bisa sampe puluhan ribu.Akhirnya saya bertekad untuk membuatnya sendiri.Bahannya relatif gampang dan mudah.Waktu itu saya hanya membeli dada ayam fillet aja seharga 8rb dan alhamdulillah bahan lainnya ada di kulkas jd sisa uang bisa ditabung guys..hihihiEmak emak harus irit tapi tetep harus makan bergizi biar kuat menghadapi kenyataan ya..hahaha
-
Ayam Kuluyuk (koloke) Ayam Kuluyuk (koloke)
Setelah sekian kali masak koloke ini menurut saya yang paling mantul rasanya 😁
-
Ayam Kuluyuk/Koloke Ayam Kuluyuk/Koloke
Bismillah..Baru nyobain ayam dimasak kuluyuk/koloke..enak..asem² ada nanasnya lagi..hee..banyak sayurnya juga..tapi kayak kurang mantep..soalnya ayamnya gak ditepung krispi..wkwkwk..gak papa..udah lenyap juga kok..ada sedikit insiden tadi..lupa masukin wortel.. harusnya ditumis bareng bawang..tapi kelupaan sampai di akhirnya..yaudah direbus berlainan aja..huu..gak papa..terus semangat masak..cuman insiden dikit doang kok..kalau masakan masih bisa diperbaiki..tapi kalau kue atau kuker..kalau udah gagal ya gak bisa lagi dimodif/diperbaiki..itulah salah satu alasan saya takut baking² kue..takut gagal..hee..jangan dicontoh ya..juga takut sama kalorinya yang selangit..wkwk..jadi jarang² buat yang manis² kayak kamu..aheelaah..Inspirasi: JTT Blogspot#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe21#CookpadCommunity_KalSel
-
Ayam Kuluyuk/Koloke Ayam Kuluyuk/Koloke
Masakan sederhana, tapi akan ketagihan dehhh. Ayam boleh diganti ikan/udang/cumi/babi, sesuai selera masing-masing #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya #simplecooking
-
Ayam Kuluyuk /Koloke Ayam Kuluyuk /Koloke
Anak-Anak masih belum bisa move on dengan yang namanya ayam. Dan hari ini Minta dibikinkan olahan ayam lagi...baik kita bikin ayam kuluyuk Alhamdulillah laris manis
-
Ayam Kuluyuk / Koloke Ayam Kuluyuk / Koloke
* 27022021 *Bismillaah.Dulu mah kalo mau makan ayam kuluyuk, harus pergi k pusat kota. Udh jauh, ngantri pula. Tp skrg mah tinggal beli bhn²nya. Pakpikpek bentar d dapur. Jadi deh ayam kuluyuknya.Oya, disini sy gk pake nenas & paprika. Kalo bunda mau pake, silakan. Bumbu sauspun sederhana aja. Tp rasa'y sama seperti ayam kuluyuk yg srg sy beli.#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Kuluyuk / Koloke Ayam Ayam Kuluyuk / Koloke Ayam
Ayam kuluyuk atau koloke ayam adalah ayam fillet berbalut tepung yang disiram saus asam manis. Biasanya pakai campuran nanas juga tapi stok nanas lagi kosong nii ^^ Tapi gapapa rasanya tetep mantap kok 👍
-
Ayam Kuluyuk / Koloke Ayam Kuluyuk / Koloke
#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang#MahameruEdisi bersih² kulkas masih ada sedikit daging ayam dan paprika yang udah mulai layu ,ahirnya disulap jadi kuluyuk ,anak ke 2 lahap banget maemnya 😊
-
Ayam koloke/kuluyuk Ayam koloke/kuluyuk
Kesukaan sinyo kalo makan koloke pasti habis banyak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar