料理步驟
- 1
將小白菜跟薑洗乾淨。小白菜切段，薑切絲。
- 2
熱鍋熱油後，薑放入炒香
- 3
放入菜梗炒至半熟（半透明）；放入菜葉，蓋上鍋蓋。大約五分鐘後打開翻炒
- 4
菜熟了之後，在鍋內液態部分加入鹽巴全融後，再拌炒。上桌！
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5分鐘上菜─薑絲炒水蓮 5分鐘上菜─薑絲炒水蓮
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**水蓮是很特殊的蔬菜，快炒就能嘗到美味，最喜歡用它來搭嫩薑清炒，灑一把枸杞添色加甜味，加個鹽巴調味就能快速上菜，脆口又富含膳食纖維，美味又健康。#宅家煮飯
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