Paso a paso
- 1
Mezclar huevos y azúcar (sin batir)
- 2
Agregar el aceite y la ralladura de las 2 naranjas.
(Recuerden rallar solo la parte naranja, la parte blanca es amarga)
- 3
Agregar la leche de a poco e ir intercalando con la harina hasta incorporar todo, siempre mezclando (sin batir)
- 4
Agregar el jugo de una naranja y la esencia de vainilla. Integramos todo.
- 5
Enmantecar y enharinar el molde. Colocamos la preparación en un molde grande o en 2 pequeños.
- 6
Llevamos a horno, depende la temperatura va a estar entre 45 minutos o una hora aproximadamente. Yo lo cocino una hora a horno bajo.
Para verificar que está bien cocido, clavamos un palillo o cuchillo, si sale limpio ya está listo✅
- 7
Opcional: baño de naranja🍊
Yo usé 4 cucharadas de azúcar impalpable y le agregue aprox. el jugo de un cuarto de naranja, se va poniendo de a poquito. No tiene que quedar muy líquido (como me paso a mí en la foto porque le agregue el jugo de media naranja en vez de un cuarto).
Una vez lograda la consistencia deseada se le pone arriba del budín para decorar y listo🙌🏼
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