Pastel de chocolate

Carlos Ernesto Reyes José
Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383
Buenavista, Oaxaca

Que rico y dulce, ideal para disfrutar un domingo en familia🍫🥮
#pasteldechocolate4

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Ingredientes

2 horas
8 raciones
  1. Bizcocho
  2. 300 grharina
  3. 200 grazúcar blanca
  4. 60 grcocoa en polvo
  5. 8 piezashuevo
  6. 2 cdaspolvo para hornear
  7. 30 mlaceite
  8. 1 cdaesencia de vainilla
  9. Crema
  10. Chocolate oscuro Turín
  11. Crema para batir Lyncott

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Tener listo los ingredientes para el bizcocho.

  2. 2

    Cernimos la harina, el polvo para hornear y la cocoa.

  3. 3

    Enseguida batimos todos los huevos

  4. 4

    Ya que los huevos hayan crecido agregamos el azúcar y la esencia de vainilla, y seguimos batiendo.

  5. 5

    Posteriormente cuando la mezcla esté lista pasamos a un bowl, agregamos los polvos y el aceite y mezclamos con una pala.

  6. 6

    Enseguida pasamos la mezcla a un molde engrasado con mantequilla, llevamos al horner a 180 grados centígrados por 35 minutos

  7. 7

    Así nos debe quedar. Luego con un cuchillo partimos nuestro pan en tres pasados.

  8. 8

    Tener listo nuestro ingredientes para la crema.

  9. 9

    Ponemos a derretir a baños María el chocolate Turín.

  10. 10

    Ya que haya derretido, agregamos la crema para batir y mezclamos bien hasta incorporar estos dos ingredientes.

  11. 11

    Así nos debe quedar la crema, espesa y pegajosa.

  12. 12

    Por último con una espátula comenzamos a embarrar la crema por todo nuestro bizcocho y decoramos con grajeas de chocolate.

  13. 13

    Resultado final obtenido. Lo logramos juntos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Ernesto Reyes José
Buenavista, Oaxaca
Estudiante de Gastronomía UTVCO
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