#出國比賽黑蒜頭對提昇免疫力有很大幫助甘甜甘甜的湯頭，嫩嫩的雞腿很美味！

利用蘋果，胡蘿蔔，洋蔥，白蘿蔔煮出鮮甜高湯，只加鹽，燉煮雞肉，加入熟成黑蒜頭，普通蒜頭，煮出好喝又好吃雞湯。黑蒜頭因無澀味，但非常營養。內有超氧化物岐化酶活性是普通生大蒜的10倍，適量的黑蒜能夠降低人類內丙二醛的含量和提高人體內抗氧化酶的活性，有抗氧化，抗衰老作用，治療便秘。

➡️ 時序漸入冬，燉個增加抵抗力的雞湯暖暖身子。➡️ 雞腿肉先用鹽水浸泡過，吃起來不會乾柴。

想煮雞湯！冰箱有半根白蘿蔔，還有2塊蔭瓜，於是拿來煮雞湯，加上煸香的蒜頭粒！很香很好喝

#雞肉料理香甜紅蘿蔔與玉米跟雞肉一起煮，是一道吃了會飽的雞湯。煮湯時的水量不要比材料多太多，就能熬成香濃的湯頭。如果材料不太多，又想喝多點湯，用高湯來煮。

連日小雨大雨，需要一碗湯來驅寒、提升免疫力！經典的蔥雞湯料理，加入自己喜愛的紅蘿蔔，讓湯在視覺上增色，也讓口味多一分清甜～

溫差大的天氣，幫家人增強免疫力的美味湯品。

利用天然發酵的黑蒜頭，少了白蒜的嗆辣味，卻多了更豐富的胺基酸及抗氧化力，搭配乾香菇與紅棗，簡單3步驟，快來煮一鍋雞湯暖暖胃吧!訣竅提示1. 黑蒜頭可於部份超市或有機店購買。2. 黑蒜頭經天然發酵後，不像一般白蒜有嗆辣味更不會刺激腸胃，也可直接入口。而經由發酵過程，將原本的蛋白質轉換成人體每日所需的18種胺基酸，為白蒜的1.5倍，抗氧化力更有10倍之多。

#一周限定

在外疼吃到蒜頭入口即化的雞湯，想著自己能不能做呢？真的完全沒有難度！頂多想要香一點，可以用一點點香油去炒一下蒜頭，煎煎雞肉，接著原鍋加水熬煮！更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020

蒜頭是「窮人靈芝」，不但具有抗菌、解毒、消炎、健胃等功效，內含的殺菌素，對流行性感冒病毒等病菌都有殺滅的功用；其中內含的磺安成份，還可以將聚集在人體器官中的重金屬帶出體外，提高人體的免疫機能。 就連以前的美軍，也會用它來作隨身解毒劑呢！  燉煮過後的蒜頭，吃起來很鬆軟，沒有嗆辣的口感，雞肉的甜加上蛤蜊海味的鮮甜，一整個超搭。 冷冷的天氣，喝上一碗熱熱的蛤蜊蒜頭雞湯，整個身體都熱起來了呢！ 訣竅提示★雞肉和蒜頭的比例是（雞肉：蒜頭＝１：５）。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

#雞肉料理