Alfajores tipo Block 🤤
En este caso miré muchas recetas de alfajores intenté crear una de la manera que me pareció más correcta para la textura que quería lograr y quedaron así de bomba 💞🤤 los invito a seguirme a mí Instagram "agosscocina" #combatoelfrio
Alfajores tipo Block 🤤
En este caso miré muchas recetas de alfajores intenté crear una de la manera que me pareció más correcta para la textura que quería lograr y quedaron así de bomba 💞🤤 los invito a seguirme a mí Instagram "agosscocina" #combatoelfrio
Paso a paso
- 1
En un bol agregar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y batir hasta que quede una crema homogénea
- 2
Agregar el huevo y la esencia y batir hasta que se integre todo
- 3
En un bol aparte juntar todos los secos restantes (harina, cacao, bicarbonato, polvo de hornear y Maicena)
- 4
Agregar en dos partes todos los secos a la primera preparación y en cada parte integrar con espátula con movimientos envolventes.
- 5
Unificar con las manos hasta que se forme una masa. Agregar el maní troceado.
- 6
Llevar la masa a heladera por 30 minutos cubierta con papel film.
- 7
Estirar la masa en una superficie espolvoreada con harina y cortar con círculo del tamaño que deseen
Ubicar las tapas en una fuente con papel manteca
- 8
Llevar a horno 180° entre 10 a 15 minutos
Esperar a qué se enfríen. Se rellenan y se bañan y están listas!! 💞💞💞 - 9
En mi caso para el relleno hice una ganache de chocolate semi amargo batido con dulce de leche y las bañe en chocolate semiamargo!
- 10
Una combinación ideal🤤
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