超市買的絞肉不想剩下，就一次放完，雖然有點多，但是好吃又下飯，不知不覺就全吃完了！#好料日記

至今到現在好久沒煮麻婆豆腐了，想到過年剩的一些辛香料有剩些花椒粒，就來挑戰一下更辣一點口味的麻婆豆腐，雖然最後煮出來的也不會到太辣，但還是很下飯的！！最後再煎顆荷包蛋來解解膩風味更佳～　❶超市買豬絞肉有些會附白肉，有白肉的可以將白肉提煉出豬油來代替沙拉油做使用，沒白肉也可以直接使用沙拉油❷豆腐可以事前煮一鍋水加入少許鹽巴來燙豆腐，來逼出豆腐的水分，這樣在煨煮豆腐時，可以讓豆腐比較好吸收湯汁精華❸如果調味太淡，可使用醬油來做調整，太辣就加點砂糖　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/QuUg7pFaMbc‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

麻婆豆腐是川菜中經典名菜之一，主要食材就是豆腐、豬肉碎、辣椒、花椒...等，其作法非常的簡單，快速就可以上桌；麻辣香氣十足，豆腐入味軟嫩滑順，超下飯的好吃，絕對會讓您多吃一碗飯。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

媽媽的家常菜  一盤好下飯http://ourlovedidihsu.pixnet.net/blog食後感想以上是我改良的麻婆豆腐  會不會太簡單啦！我們家對辣的接受度很低  如果妳家也是 一罐辣豆瓣就好   省略花椒跟辣椒各位家裡的總鋪師  一定要把麻婆豆腐學起來煮起來不但方便快速  也是一道很適合用來請客的料理喔！

一道開胃下飯的豆腐料理。#好料日記

很下飯麻婆豆腐～家人很喜歡，其實並不難，只是備料比較花時間！但是很好吃！花椒粒中藥行也有，我是就近在全聯買小磨坊花椒粒！看各人喜歡什麼豆腐，有人用板豆腐或嫩豆腐，我是用雞蛋豆腐！比較不會破！

麻辣香的麻婆豆腐，是春天下飯的好選擇#好料日記

最下飯的料理之一 ~ 麻婆豆腐，今天只用辣豆瓣醬炒，沒有先用花椒炒香，所以幾乎吃不到辣味，做給孩子吃也很適合哦！http://kkkitchen.pixnet.net/blog/post/118639303訣竅提示豆腐記得要輕輕攪拌，否則容易碎掉，口感就不好囉!食後感想微辣又夠味的麻婆豆腐，非常開胃，同時也很下飯，白飯別忘了多煮一些哦！

#Cookpad廚藝賞2019鹹香下飯的麻婆豆腐，飯記得多煮點喲！

「豆腐」好吃能補充蛋白質，方便採買也能儲存幾天沒有壓力，「麻婆豆腐」自己蒜煸香豬肉絞肉加上豆瓣醬燒豆腐好吃下飯。#開工煮

#雞肉料理香香辣辣的麻婆豆腐，在微涼冷的秋天特別的下飯；近年來我家吃紅肉的次數減少許多，肉類攝取以雞肉為主，今天用雞胸肉煮麻婆豆腐，味道不輸豬絞肉做的麻婆豆腐。這次挑戰用嫩豆腐，嫩豆腐煮出成品還可以接受。

麻婆豆腐下飯的美味料理，要好吃就要先把花椒過油爆香，取花椒油後，再炒其它配料。豆腐下鍋的時間點也很重要，下調味料後再加入，這樣能保持豆腐的完整！讓這道菜看起來更美味可口！