Picadillo de tomate veraniego

Ideal para verano

Fresca y saludable receta de picadillo con nueve ingredientes, estupendo para un día de picnic, playa, campo o incluso para llevar en tupper al trabajo.

Una vez que lo hice pensé en publicarlo, pero es tan sencillo que dude, como sé que os gustaría ahí lo lleváis.

#recetasde temporada#delantaldorado

#CookpadCocinaConAlexa

Esta ensalada de pimiento es parecida y diferente a otra que tengo en mi recetario. Yo me quedó con las dos.Están para mojar pan .

He retomado las riendas de la cocina, porque no salíamos de las pechugas en todas sus versiones... 😂😂😂😂

Receta: para tres personas.Dificultad: ninguna.Tiempo: 40 minutos. ( OBSERVACIONES )Debido a que se me había terminado el gas butano en el momento de freír los boquerones, tuve que echar manos del horno y tenía que ver como me la iba a apañar y esto que os voy a poner en la receta, es el resultado de esta aventura que acabo siendo todo un éxito: la combinación de los boquerones con la salsa de tomates picados, es una auténtica delicia.

Perfecta para el buen tiempo, rápida de hacer, fresquita y muy rica!!

Cena súper socorrida en casa en el verano, ya que es rápida de preparar y fresquita, aprovechando los tomates, pepinos y huevos del huerto del papa.

Fresco picadillo con cantidad de ingredientes ideal para el verano, acompañado de una cerveza es el aperitivo ideal.

En verano es una maravilla, refrescante y muy vistoso. Otra versión más sabrosa es añadiendo unas bolas de mozzarella y orégano 😋.

Una receta fácil de mamá para el verano

Hoy me apetecía hacer picadillo al tener todos los ingredientes y por la calor que hace hoy, en verano es cuando habitualmente hago varias clases de picadillos.

Hoy consumimos, el segundo tomate que compramos hace unos días en un conocido supermercado, son unos curiosos tomates azules, realmente azul, solo es su piel, en la parte donde les da más el sol, aunque soy poco partidario de los productos transgénicos, hay que probarlo todo a ver a que sabe.Sinceramente esperaba que su sabor fuera insípido, pero he de reconocer que poseen un sabor bastante agradable, poseen pocas semillas y son muy carnosos.Realmente, son unos tomates creados en un laboratorio de Reino Unido(Centro de Investigaciones John Innes de Norwich), donde mezclaron con el ADN de un tomate, genes de una flor conocida como Boca de dragón (Amtirrhinum majus).Como la cuestión era conocer sabor del tomate prepare con uno de ellos una ensalada simple y hoy con el segundo que compramos se me ha ocurrido preparar esta ensalada para comerla con cuchara.

Fácil ideal para cena.

Este plato me recuerda a mi niñez, porque desde siempre he visto que por mi contorno se hacen muchas conservas de tomates, melocotones y peras en almíbar, mermeladas... que se embotellan en el verano, para tenerlas en los meses de frío y duran prácticamente todo el año, incluso más.Y este picadillo lo comíamos los fines de semana cuando pasabamos el día entero en el campo que teníamos que ir al huerto y a cuidar el ganado y era fácil, rápido y a todos nos gustaba comerlo en el cucharro de corcho (los bultos del corcho que salen en los alcornoques y se quedan como con forma de bol. Aquí es típico comer los picadillos en él) y es uno de esos que los comes y te trasporta al pasado.Hay quien lo hace con asadura asada troceada, otros con restos de carne asada troceada, pero todos están buenísimos 🤤

Una cena light o desayuno completo... sirve igualmente y estaba buenísima. Con tomates de mutxamiel, buen aceite de oliva y queso fresco ¡¡fueron unas tostadas típicas de noche de verano!!

#Alambiquecocina

Picadillo fresco en verano y fácil de hacer

Perfecto para completar cualquier comida o cena.

Un recurso sencillo y rápido para un picoteo o una cena.Las cantidades son orientativas, pudiendo añadir o sustituir algún ingrediente, a tu gusto siempre.

Esta receta la recuerdo desde niña , yo soy de Huelva (Andalucia ) y venía mi padre con los frutos del huerto en pleno verano que hacía mucha calor , mi madre preparaba el picadillo y lo ponía a refrescar y luego era un lujo pinchar en el picadillo fresquito y mojar un trozo de pan en los jugos que quedaban .Espero que lo disfrutéis