Picadillo de tomate

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Fresca y saludable receta de picadillo con nueve ingredientes, estupendo para un día de picnic, playa, campo o incluso para llevar en tupper al trabajo.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2tomates medianos
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1 latamaíz
  6. 1 ramitaapio
  7. 1pepino
  8. 10 barritassurimi de cangrejo
  9. 10aceitunas rellenas de morrón
  10. Aceite de oliva
  11. Vinagre de Jerez y sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos en dados los tomates.

  2. 2

    Cortamos la 1/2 cebolla, el 1/2 pimiento rojo en dados y el pimiento verde lo cortamos en juliana.

  3. 3

    Añadimos la lata de maíz y cortamos la ramita de apio en finas rodajas.

  4. 4

    A continuación pelamos y cortamos en dados el pepino. Las aceitunas rellenas de pimiento morrón las cortamos por la mitad.

  5. 5

    Cortamos las barritas de surimi de cangrejo y sazonamos con sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez.

  6. 6

    Removemos bien todo y dejamos enfriar en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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