वेज पोहा (veg poha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पोहे को भिगो लीजिए।
- 2
दूसरी तरफ प्याज़ को लंबा काट लीजिए।एक पैन को गैस पर रख कर उसमे रिफाइंड डालिए।
- 3
रिफाइंड गर्म होने पर उसमे राई और कड़ी पत्ता डाल दीजिए। फिर उसमें प्याज़ भून लीजिए।
- 4
2 से 3 मिनट बाद हरे मटर दाने डाल दीजिए। और सबको अच्छे से भूने।
- 5
अब मसाले मिलाए।हल्दी,नमक,लालमिर्च,चाट मसाला,धनिया पाउडर अच्छे से मिक्स करे। साथ में आधा छोटी चमच चीनी भी मिलाए इसे से पोहे का टेस्ट बड जाता है।
- 6
भूने हुए मंगफली के दाने भी मिश्रण में मिला दीजिए।
- 7
अब भिगोया हुआ पोहा इसके अंदर मिक्स कीजिए।
- 8
पोहे को 3 से 4 मिनट सिम गैस पर ढक कर राखिए।
- 9
अब इस में काजू बादाम किशमिश भी मिला दीजिए।और हरे धनिए से गार्निश कीजिए।
- 10
हमारा पोहा तयार है।इसे सॉस के साथ सर्व कर सकते है।
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