कुकिंग निर्देश
- 1
1 कप तुवर दाल को धो कर कुकर में डालकर जरूरत के हिसाब से पानी डालके हल्दी डालकर 5 व्हिसल मीडियम फ्लेम पे लगाकर उतार के साइड में रखे
- 2
सांबर पाउडर बनाने के लिए पेन में चना दाल और उड़द दाल को रोस्ट करले
- 3
अब उसमें धनिये के बीज, जीरा,मेथी के बीज, काली मिर्च, लाल मिर्च डालकर क़ मिनिट रोस्ट करके कोकोनट का बुरुदा डालकर गोल्डन होने तक धीमी आंच पे रोस्ट करे
- 4
ठंडा होने पर मिक्सी में ड़ालकर पाउडर बना ले
- 5
कड़ाई में ऑयल गरम करके1 चमच चना दाल, उडद दाल और 1/2 चमच सरसो के दाने डालके भून लें अब 2 रेड चिली ओर हींग डालें, निम के पत्ते डालकर भुने
- 6
अब उसमें शेललोट्स डालकर टोमेटो डालकर 1 ड्रमस्टिक डालकर सेके अब नमक और हल्दी डालकर मिक्स करें
- 7
अब 1 कप इमली प्यूरी, 1 कप पानी डालकर 10-15 मिनिट उबलने दे, जब इमली की प्यूरी थिक हो तब बनी हुई तूवर दाल डालें, 2 कप पानी डालकर उबलने दे
- 8
अब सांबर मसाला ड़ालकर 5 मिनिट उबालकर धनिया डालके गेस बन्द करके सर्व करें
- 9
कुकस्नैपस
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इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
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सांबर कद्दू के साथ (sambar kaddu ke sath recipe in hindi)
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इडली, चटनी, सांबर
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#ebook2020 #state3साउथ में इडली सांबर खाना लोकप्रिय है यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है और यह बहुत हेल्दी भी होता हैं जो सबको बहुत पसंद आता हैं।
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राइस इडली सांबर (Rice Idli sambar recipe in Hindi)
#MRW#W1इडली सांबर दक्षिण भारत की फेमस रेसिपी है ...राइस इडली या चावल की इडली बनाने के लिए चावल उडद दाल और नमक की जरूरत होती है राइस इडली को ब्रेकफास्ट लंच या डिनर किसी भी समय खा सकते हैं इसे सांबर और चटनी के साथ सर्व किया जाता हैसांबर बनाना बहुत आसान है इसे अरहर दाल के साथ लौकी, गाजर, सहजन की फली ,बैंगन जैसे सब्जियों की जरूरत होती है इसे इडली ,डोसा ,बड़ा ,उत्तपम और चावल के साथ भी सर्व कर सकते है
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