सांबर कद्दू के साथ (sambar kaddu ke sath recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#mys
#b
आज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से है। यह है सांबर जिसे हम विभिन्न वस्तुओं के साथ सेवन कर सकते हैं यह इडली डोसा और चावल के साथ भी खा सकते हैं दक्षिण भारत में विभिन्न तरह के सांबर बनते हैं आज मैंने कुछ सब्जियों को डालकर सांबर बनाया है

सांबर कद्दू के साथ (sambar kaddu ke sath recipe in hindi)

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आज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से है। यह है सांबर जिसे हम विभिन्न वस्तुओं के साथ सेवन कर सकते हैं यह इडली डोसा और चावल के साथ भी खा सकते हैं दक्षिण भारत में विभिन्न तरह के सांबर बनते हैं आज मैंने कुछ सब्जियों को डालकर सांबर बनाया है

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सामग्री

४५ मिनट
४ लोग
  1. 1 कपअरहर दाल
  2. 100 ग्रामकद्दू
  3. 8नग भिंडी
  4. 2ड्रमस्टिक
  5. 1प्याज
  6. 2 चम्मचइमली की प्यूरी
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 2 चम्मचसांबर मसाला या अपने स्वाद अनुसार
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. 2 चम्मचतेल
  11. 1/2 चम्मचउड़द की दाल
  12. 1/2 चम्मचराई
  13. 2सूखी लाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट
  1. 1

    दाल को धोकर आधा घंटा पहले भीगो कर रखें
    फिर कूकर में ३-४ सीटी देकर पका लें

  2. 2

    सब सब्जियों को काट लें।
    अब दाल को कुकर से निकाल कर अच्छी तरह मथ लें
    एक बड़े बर्तन में दाल के साथ सारी सब्जियों को डाल कर २ गिलास पानी डालें और फिर गैस पर चढ़ा दे और हल्दी और नमक डाल दें

  3. 3

    अब दाल को सब्जियों के साथ उबलने दें और जब सब्जियां नरम हो जाएं तब उसमें सांबर मसाला डाल दें और इमली की प्यूरी भी डाल दें और अच्छी तरह मिला लें
    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें राई उड़द दाल करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च का छौंक लगाएं और फिर उसे सांबर में डाल देंगे
    यह आपका सांबर तैयार हो गया है सर्व करने के लिए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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