Dapat Bandeng Juwana dari mertua biasanya cuma digoreng aja tapi pengen yang beda jadi dibikin kuah pesmol gini enak juga.

#Pekan_Padang#Cookpadcommunity_(Tangerang) Baru 2 kali ini saya buat pesmol, itupun jika sedang pengen banget. Resep dari ibu mertua yang pinter masak dan cocok dilidah suamiku.

Di masa lalu, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi bagi masyarakat Betawi. Bandeng selalu menjadi center-piece untuk kiriman Lebaran, antaran untuk calon besan dan juga sajian di perhelatan. Berbeda dengan ikan gabus yang murah dan dianggap sebagai makanan sehari-hari. Tidak heran bila sangat banyak resep khas Betawi yang memakai bandeng sebagai bahan utama.Salah satunya adalah Bandeng Pesmol. Nama yang unik ini belum ditemukan asal-usulnya. Siapa tahu, mungkin dulu ada Nyonya Belanda yang menyebutnya sebagai visschotel (fish dish) yang karena diucapkan dari mulut ke mulut dengan berbagai logat kemudian menjadi pesmol.Pesmol Betawi mencuatkan nuansa gurih dari kemiri yang cukup banyak dipergunakan dalam bumbunya. Harum kencur dan ketumbar juga merupakan penanda khas lainnya dari masakan Betawi ini. Hanya dengan satu lauk saja, kegurigan pesmol bandeng dijamin membuat nasi sebakul pun bakal tandas. (Sumber : detik.com)Resep ke-22 #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad spesial saya persembahkan Pesmol Bandeng Betawi untuk Provinsi DKI Jakarta yang juga merupakan Tanah Kelahiran saya & spesial resep dari Mamah tercinta.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda

Kemaren saya masak bandeng pesmol ,kebetulan liat di tukang sayur ada ikan bandeng yg besar dan seger jadi saya beli dan di masak ini, suami suka banget sama bandeng di masak pesmol, ayo ikutin cara masaknya

Request kakak nyebelin yg lagi pengen makan Pesmol bandeng. Jadi sebagai adik yg baik hati *eak😝 terbuatlah Pesmol ikan bandeng ini *hadeh basanya*

Kepengen banget bikin pesmol sendiri, akhirnya kesampaian, resep ini kudapat dari akun mbak Nur Endah, Terima kasih.#belajarmasakhensur

Hari ini mau ngabisin stok Bandeng Presto kiriman dari mamah mertua, cuman klo digoreng biasa bosen, jadi saran mamah mertua dibikin Pesmol ajyaa.. resep dr mamah mertua nips 😉

Ceritanya pengin masak ikan tapi bingung diapain....pgin yg berkuah tapi gurih..jadi deh di pesmol aj...hehe

Udah pernah bikin pesmol ikan nila dan ikan mas, kali ini pakai ikan bandeng ♥️#resepmingguke21#pejuanggoldenappron3

Tumben hr ini suami ada permintaan utk dimasakin pesmol tapi yg ikannya melalui proses goreng...alhasil jadilah sabtu-minggu ini 2x masak pesmol😁tapi gpp demi suami tercinta yg jarang makan di rumah,,,,apapun permintaannya pasti akan terkabul😎

Menu hari ini pesmol ikan nila dan sayur lodeh.Ikan nilanya dikasih tetangga yang hobby mancing, Alhamdulillah ikannya segar, fresh from empang 😁

Abis jalan sehat, smp rumah ad yg nyodorin ikan bandeng basah😫😫😫.. Katanya "mbak, ini ikan byk mw dimasak apa?" Yg kepikiran cm pesmol 🙌 ya suwdah... Perang dimulaii😎