Cumi Udang Saos Padang Peudes Nampol
Bapak suami & bocah pengen makan Seafood tapi ga bisa kemana2. Pesen online ga cihuy kata mereka.. Check Stock di kulkas ada udang & Cumi asin, Bapak suami suka udang, bocah suka cumi. Kesepakatan akhirnya dibikin saos padang lah 2 kelompok spesies itu. Satu bumbu utk 2 menu 😁. Karena bapak sm anak suka pedas.. Resep ini sy bikin sesuai selera pedasnya mereka. Bunda bisa kurangi tingkat pedasnya sesuai selera masing2 y klo mau ikutan 😊
Cumi Udang Saos Padang Peudes Nampol
Bapak suami & bocah pengen makan Seafood tapi ga bisa kemana2. Pesen online ga cihuy kata mereka.. Check Stock di kulkas ada udang & Cumi asin, Bapak suami suka udang, bocah suka cumi. Kesepakatan akhirnya dibikin saos padang lah 2 kelompok spesies itu. Satu bumbu utk 2 menu 😁. Karena bapak sm anak suka pedas.. Resep ini sy bikin sesuai selera pedasnya mereka. Bunda bisa kurangi tingkat pedasnya sesuai selera masing2 y klo mau ikutan 😊
Cara Membuat
- 1
Utk udang, setelah di bersihkan, pèresin jeruk nipis dulu buat hilangin amis nya, diamkan paling tdk max 3 menit, trus cuci bersih.
- 2
Utk cumi basah, jg sama spt udang. Kasih jeruk nipis setelah dicuci.
Tapi klo yg dipakai cumi asin, Ya direbus dulu, sebentar aj, angkat, cuci bersih sampe kebagian dalamnya (krn cumi asin biasanya asinnya sampe ke dlm, bisa merusak rasa. - 3
Apabila udang dan cumi sudah siap. Maka selanjutnya siapkan bumbu halus dan bahan tambahan lainnya ya bun
- 4
Utk bahan halusnya,
bawang putih, bawang merah ulek sampe halus baru dicampur sm cabe halus giling. - 5
Tahap memasak:
- 6
Tumis bumbu halus, sampe ada harum nya, masukkan deh sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, bawang bombay.. masak sebentar sampe nambah harum.
- 7
Tambahkan air kira2 500ml atau cukup utk memasak udang dan cumi agar terendam.
- 8
Masukkan saos tiram. Saos tomat, saos sambal, cabe n tomat iris, jagung yg sdh direbus, kaldu bubuk, lada putih, gula pasir. biarkan sampe mendidih n matang. Paling ga 5 - 10 menitan. Cek rasa, apabila sdh cukup rasanya. Kuah dibagi 2. Separuh utk udang, separuhnya utk cumi. Cumi lebih amis drpd udang, jadi masaknya sy pisah krn misua ga suka ada aroma cumi.
- 9
Dengan kuah tadi. Masing2 Dimasak hingga cumi atau udang matang. Apabila ingin kental kuahnya, berikan maizena yg sdh dicairkan. Aduk hingga kuah mengental. Tidak pakai maizena jg tdk apa2. Cek rasa. Bila sdh cukup, matikan kompor. Hidangkan.
Resep Serupa
-
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Berawal dari sang Suami yang habis liburan ke pantai terua bawa oleh-oleh cumi dan udang. bingung mau dimasak apa, suami Ingin sesuatu yang baru dan pedas, akhirnya munculah ide bikin cumi udang saos padang ini. Dan alhamdulillah suami suka 🌸
Rissa DFaqih -
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Lagi pengeennn banget makan seafood ala² resto di Bandar ***karta tapi karena pandemi takut keluar rumah hehehe. Akhirnya ngulik² resep di youtube nemulah resep dari (ig : @willgoz) dengan modifikasi sana sini sesuai selera. Taraaaa jadi deh. Ga perlu jauh² keluar, modal gak sampe 100rb bisa makan enak. Tong Masak -
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Masih ada sisa udang dan cumi di freezer, ga pake lama, langsung deeehh dibikin saos padang ala jtt. Resep asli hanya pake cumi, tp krn saya punya udang, jadi cemplung2in aja 😁 Pokoknya nyummmmyyy 😍
-
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Masih ngabisin cumi sama udang, kalo tadi udah masak yg kuah kuah sekarang yang kering buat paksu 🤭 q tambahin buah nanas biar lebih asem seger dikit 😙Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15132767-cumi-dan-udang-saus-padang?invite_token=kEK1ESeXpt8UJHG4kYNCjiVr&shared_at=1623564592#CocomtangPost_DariLaut#CookpadCommunity_Tangerang
-
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Kebetulan pagi ini dapat cumi besar dan udang seger dipasar. Ini menu yang pasti bikin lahap makan.... Mantap dah... Kalau level pedesnya bisa disesuaikan lg dgn selera masing-masing ya ..🥰Minggu ke 4 Golden Batik Apron ( 21 - 27 Febuari 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesiaSource: @merindawshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9069941?i=CpSY5n
-
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Terinspirasi postingan temen di IG (ini mah emang saya-nya celamitan liat makanan 😅), akhirnya ngulik resep cumi udang saos padang di Cookpad. Dan ketemulah resep dari mbak Tan Liana Irawan, hanya saya minus jagung dan mengganti saos tomat dgn buah tomat (karena gak ada di rumah 😁). Hasilnya enyaaak enyaaak enyaaak 🤤🤤😋😋😆😆😆#Recook #DiRumahAja #cookpadcommunity_yogyakarta
-
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Sejak tinggal di Sulsel jd sering ketemu banyak seafood, segar2 dan juga lumayan murah, jd sering banget cobain beberapa masakan seafood, salah satunya ini. Seringnya pake kepiting, tp ini kebetulan di kang ikan hari ini yg hits udang sama cumi nya. Saya masaknya langsung banyak, jd bisa disesuaikan jika mau masak setengahnya jg bisa
-
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Anak kost mau makan seafood tapi kalo beli mahal, anak kost beli bahan-masak-jadi sepanci.
-
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Lagi kepengen cumi saos padang yuk bikinnn
-
Cumi udang saos padang Cumi udang saos padang
Pengen makan seafood lebih baik bikinan sendiri daripada beli diluar.. Inilah cumi udang saos Padang alaala akuuu...
-
Cumi Udang Saos Padang Cumi Udang Saos Padang
Ibu sya paling suka makanan seafood,semua jenis seafood beliau suka,kalo lagi ada cumi2 ataupun sotong pasti beli trs nyantapnya sama kakak sya..krna sya gk doyan seafood doyannya cuma kerang dara aja..makan udangpun sya takut lidahnya gatal2.tapi gliran mnikah semua mkanan sya doyan dan gk gatal2 lagi.alhamdulillah..😁🤭#SemuaTentangIbu#MasakanFavoritIbu#SatuResepSatuPohon
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar