Johannisbeeren-Konfitüre mit Vanille und Zimt

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Ich liebe selbstgemachte Konfitüren, hier ein leckeres Rezept.
#meinkochbuch #frischefrüchte #janesfoodworld #saisonal #sommer
Weitere Rezepte findet ihr auf meiner Instagramseite oder Webseite janesfoodworld.ch. Viel Spass 🤗.

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Zutaten

30 min
3 Portionen
  1. 250 gGelierzucker 2:1
  2. 500 gJohannisbeeren
  3. 1 StückZimtstange
  4. 1ausgekratzte Vanilleschote oder ersatzweise 1 Päckchen Vanillezucker

Cooking Instructions

30 min
  1. 1

    Gewaschene Johannisbeeren von den Rispen zupfen, säubern und entstielen.

  2. 2

    In einen grossen Topf geben, mit Gelierzucker bestreuen und gut umrühren.

  3. 3

    Zimt und ausgekratzte Vanilleschote oder Vanillezucker dazugeben.

  4. 4

    Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 min sprudelnd aufkochen. Zimtstange und Vanilleschote rausnehmen.

  5. 5

    Konfitüre sofort in heiß ausgespülte und saubere Gläser geben. Danach ca. 2 min auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

  6. 6

    Guten Appetit 🤗.

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