Tim Telur Daging Cincang (肉沫蒸蛋)

SiangYin
SiangYin @SiangYin
Guangzhou

Menu variasi dari mun tahu, lembut mudah ditelan dan tinggi protein. Masaknya cepet, abisnya cepet juga. Cocok buat anak2 dan orang tua

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kotaktahu air
  2. 2 butirtelur
  3. 150 gramdaging cincang (pork)
  4. 1 sdmtausi (豆豉)
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. Bumbu2
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 1 sdtchicken powder
  12. 1 sdmarak masak (optional)
  13. Sedikitmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk daging cincang dengan 1 sdm kecap asin dan sedikit maizena, sisihkan

  2. 2

    Potong dadu tahu air, taruh di mangkok/pyrex

  3. 3

    Kocok telur, bumbui garam lalu tambahkan air sekitar 150ml. Aduk rata lalu saring. Tuang ke mangkok berisi tahu air

  4. 4

    Tutup mangkok dengan piring atau bisa pake plastic wrap (lubangi di beberapa tempat). Kukus selama 20 menit dengan api sedang.

  5. 5

    Sementara buat dagingnya, tumis bawang putih cincang lalu masukkan daging cincang & tausi. Bumbui garam, merica, chicken powder, kecap asin, arak & saus tiram

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih campur maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata

  7. 7

    Angkat telur, tuang daging lalu taburi irisan daun bawang. Sajikan panas2 ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SiangYin
SiangYin @SiangYin
pada
Guangzhou
Indonesian food addict 😊 Semua masakan ala rumahan yg mudah & simple aja, foto pun seadanya, buru2 jepret sblm diserbu karena cuma masak sederhana buat keluarga 😆
Lebih banyak

Komentar (4)

Piter PicoComputer
Piter PicoComputer @piterbangka
Kl hnya daging yh saja utk topping bakmi yg di skip mana...??

Resep Serupa