Dimsum siomay ayam wortel

Marcella Iqnatia
Marcella Iqnatia @cellaiqnatia
Tangerang

Karena lagi hujan dan klo hujan biasanya pengen ngemil, jadilah membuat dimsum siomay ayam wortel ini. Gampang banget buat adonan siomay ayam ini. Biasanya sih pakai udang, tp kali ini requestnya ga pake udang. Okelah, marilah kita buaaattt..

Dimsum siomay ayam wortel

Karena lagi hujan dan klo hujan biasanya pengen ngemil, jadilah membuat dimsum siomay ayam wortel ini. Gampang banget buat adonan siomay ayam ini. Biasanya sih pakai udang, tp kali ini requestnya ga pake udang. Okelah, marilah kita buaaattt..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-25pcs
  1. 400 grayam giling (atau ayam bagian paha lalu digiling)
  2. 100 grkulit ayam (giling)
  3. 1 buahwortel (1/2 didadu kecil, 1/2 diparut)
  4. 16 sdmtepung sagu
  5. 1 butirputih telur
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 sdtminyak wijen
  8. 3 sdtsaus tiram
  9. 3 sdtkecap asin
  10. 1/4 sdtmerica
  11. 1 sdmgula
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 4 sdmes batu
  15. Kulit siomay
  16. Bahan sambel cocolan
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 siungbawang merah
  19. Cabe rawit (sesuai selera)
  20. Saos sambal (sesuai selera)
  21. 2 sdmcuka
  22. 1 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ayam bagian paha, kulit ayam, bawang putih, dan es batu (tingkat kehalusan disesuaikan selera)

  2. 2

    Siapkan 1 wadah, masukan ayam yang sudah dihaluskan tersebut. Lalu masukan tepung sagu, merica, gula, garam, saus tiram, kecap wijen, kecap asin, putih telur, aduk hingga merata (boleh ditambahkan sedikit air dingin)

  3. 3

    Jika adonan sudah merata, masukan wortel yang sudah dipotong dadu kecil, lalu aduk kembali.

  4. 4

    Siapkan kulit siomay, beri 1 sdm adonan yang telah dihaluskan, lalu bentuk. Beri diatasnya parutan wortel agar terlihat menarik. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Panaskan kukusan, jika telah panas siomay siap dikukus. Kukus selama 20-25 menit.

  6. 6

    Sambil menunggu yuk kita buat sambal cocolannya. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

  7. 7

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, jika sudah wangi tambahkan air secukupnya. Masukan saos sambal sesuai selera tingkat kepedasannya dan masukan cuka, gula, dan garam. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih dan mengental.

  8. 8

    Siomay dan sambal cocolannya siap dinikmati bersama orang-orang tersayang. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marcella Iqnatia
Marcella Iqnatia @cellaiqnatia
pada
Tangerang
Wanita yang senang memasak karena senang makan 😊 kiblat masakan selalu masakan mama karena mama suka memasak dan dulu ketika jualan makanan banyak diminati..semoga lidah perasa dan kemampuan memasak bs seperti mama walaupun belum bisa sejago mama dalam hal memasak 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Rumayani
Rumayani @nanuk083
Mbk 16 sdk makan apa teh sagu nya ???

Resep Serupa