Ceker ayam kecap

 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
jakarta barat

Selama jadi catering mom in law masakan yg sering banget di rikues ya iniiii hehehe suka pake banget sama ceker ayam, eyke juga suka sih kecuali suamik! Tapi eyke campur sama paha atas ayam, supaya suami bisa ikutan makan 😘😘😘
Alhamdulillah ibu mertua udah bisa masuk dapur rekaman 😅😅 sehat trus ya bu...

Ceker ayam kecap

Selama jadi catering mom in law masakan yg sering banget di rikues ya iniiii hehehe suka pake banget sama ceker ayam, eyke juga suka sih kecuali suamik! Tapi eyke campur sama paha atas ayam, supaya suami bisa ikutan makan 😘😘😘
Alhamdulillah ibu mertua udah bisa masuk dapur rekaman 😅😅 sehat trus ya bu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 5 potongpaha atas ayam
  3. 2 btgsereh (geprek)
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. Secukupnyakecap manis
  7. 1/2 kepinggula merah
  8. 1 buahjeruk limo
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram kaldu jamur & lada bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siungbamer
  13. 2 siungbaput
  14. 3 btrkemiri
  15. 3 buahcabe merah kriting
  16. 5 buahcabe rawit merah
  17. Secukupnyakunyit & jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas kembali. Rebus ceker ayam hingga mendidih lalu buang air rebusannya, rebus kembali dengan daun salam daun jeruk juga sereh hingga ceker ayam 1/2 empuk

  2. 2

    Sangrai bumbu halus lalu blender/ulek. Tumis bumbu halus hingga harum masukan rebusan ceker ayam beri kecap manis, gulmer, garam, kaldu jamur & lada halus. Masak hingga ceker ayam empuk & kuah menjadi kental nyemek2. Setelah matang beri perasan jeruk limo juga bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
pada
jakarta barat
otodidak 🙅cooking enthusiastIG : @purtirenkganis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa