Cuci bersih beras seperti biasa klo masak nasi, masukkan santal kental lalu campurkan air sampai banyaknya seperti biasa klo moms masak nasi ya, masukkan sereh geprek, daun salam, & garam biar gurih, aduk2 hingga merata lalu dimasak. Oia, Masak nasinya aku di ricecooker biar lebih simple.

Sambil tunggu nasinya masak kita siapkan dlu isian ayam suwirnya.
Dididhkan air, Rebus ayam dan masukkan daun salam hingga masak. Tiriskan, setelah agak dingin ayamnya di suwir yaa moms

Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, haluskan pake blender boleh, di uleg jg boleh..

Tumis bumbu halus, tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, lada bubuk. Boleh tambahkan air sedikit ya moms

Kalo bumbunya udah wangi, dirasa udah matang masukkan ayam suwir tadi, aduk2 hingga minyaknya kluar, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi ya moms.

Masukkan nasi ke dalam daun pisang, lalu masukkan isian ayamnya, boleh ditambahkan lg kemangi diatasnya klo suka ya..

Lipat daun pisangnya (berbentuk panjang ya) sampe isinya tertutup smua, 2 sisi ujungnya masing2 kiri & kanan kita rekatkan pake tusuk gigi.

Siapkan pembakaran atau teflon, bakar nasi sampai wangi daun pisangnya keluar ya..

siap disajikan🤤

Siapkan daun pisang.
Kalo Nasinya udah matang sisihkan dulu diwadah lain sampai agak dingin spya klo dibungkus ga terlalu panas.
Tips: Daun pisangnya aku pake 2 lapis ya moms biar aman nasinya ga beleber pas dibakar.