Cumi Saos Mentega

Name: Cumi Saos Mentega
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi segar (pilih cumi yg kaku, gak bau amis); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; Adonan basah :; 3 sdm tepung terigu serbaguna; 3 sdm tepung maizena; 2 siung bawang putih halus; 1 sdm kecap asin; 1/5 sdm cabe bubuk; 1/5 sdm garam; 1/5 sdm merica; 1/5 sdm totole; 1 cubit black pepper; Adonan kering :; 3 sdm tepung terigu serbaguna; 1,5 sdm tepung maizena; 1/5 sdm baking powder; 1/4 sdm cabe bubuk; Saos mentega :; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang merah halus; 2 siung bawang putih halus; 1 batang bawang prey; sedikit Jahe; 1 buah tomat; 4 sdm mentega; Campuran saos :; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram

Vonny Luciana @madeinLOVEwithVonny

Surabaya

Cumi krispi ditambah saos yang gurih banget. Ini masakan kesukaan dirumah. Cuminya empuk gak alot, dan saos menteganya campur nasi maknyusss sekali. Wajib dicoba~~~

Lebih banyak

Cumi Saos Mentega

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

Vonny Luciana @madeinLOVEwithVonny

Surabaya

Cumi krispi ditambah saos yang gurih banget. Ini masakan kesukaan dirumah. Cuminya empuk gak alot, dan saos menteganya campur nasi maknyusss sekali. Wajib dicoba~~~

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

300 grcumi segar (pilih cumi yg kaku, gak bau amis)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
Adonan basah :
3 sdmtepung terigu serbaguna
3 sdmtepung maizena
2 siungbawang putih halus
1 sdmkecap asin
1/5 sdmcabe bubuk
1/5 sdmgaram
1/5 sdmmerica
1/5 sdmtotole
1 cubitblack pepper
Adonan kering :
3 sdmtepung terigu serbaguna
1,5 sdmtepung maizena
1/5 sdmbaking powder
1/4 sdmcabe bubuk
Saos mentega :
1 buahbawang bombay
3 siungbawang merah halus
2 siungbawang putih halus
1 batangbawang prey
sedikitJahe
1 buahtomat
4 sdmmentega
Campuran saos :
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos tomat

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong cumi. Beri garam dan baking powder, aduk hingga berbusa, diamkan 10menit. Cuci bersih.
2

Campurkan dengan adonan basah. Kemudian baluri dengan adonan kering.
3

Goreng dengan api sedang. Hingga kecoklatan. Goreng sebentar saja. Supaya cumi empuk, tidak alot.
4

Setelah semua tergoreng. Besarkan api, dan goreng kembali (double frying), supaya krispi.
5

Untuk saos mentega. Tumis bombay, duo bawang, bawang prey bertahap hingga wangi.
6

Masukkan wortel. Tumis hingga layu. Masukkan mentega. Setelah mentega cair, masukkan campuran saos.
7

Masak sebentar. Saos siap digunakan.
8

Bisa dicocol, bisa disiramkan, bisa langsung campur dengan cuminya. Kalau aku pribadi, suka disiram saja kalau mau makan. Supaya cumi tetap kriuk. Makan dengan nasi hangat. Maknyussss~~~
9

Video pembuatan bisa tonton di youtube : https://youtu.be/XRnOUn1iXAE

Aisyah Hussain dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Vonny Luciana @madeinLOVEwithVonny

pada 06 Juli 2021 04.05

Surabaya

Disini aku hanya share resep masakan keluarga yang pernah aku buat.Bukan chef, tapi suka masak aja. Apalagi suami doyan makan hehe...Subscribe channel youtube aku ya 'made in LOVE with Vonny', follow instagram aku @vonnyluciana dan account tiktok @madeinLOVEwithVony thank you #madeinLOVEwithVonny

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Abang sayur bawa cumi, sudah lama ga masak cumi jadi cus lah beli. Dibikin cumi saos mentega pakai resep mba @Ndravnd simpel tapi ternyata rasanya enak sekali anak anak syukaa... resep asli pakai saos sambal dan cabe tapi saya skip karna buat anak-anak juga dan pakai margarin saja karna mentega sudah habis dibikin kue lebaran kemarin 🤣🤣...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KALSEL#BamasakBaimbai#SaosinCumiYuk#PekanPosbar#dikecapinaja#PesanSemangatPejuangGBA

Mama Aisya Wafi
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Dibeliin cumi besar sama ibu, dan bosen digoreng tepung jadi deh cumi saos mentega

Dapurnya Oci
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Cumi adalah salah satu bahan makanan yang paling enak untuk dimasak apaapun. Kali ini saya masak cumi saos mentega karna bahannya sangat simple dan masaknya juga gak ribet😊selamat mencoba 😊😘

Arta DesyLatu.B
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Mencoba resep dari Nanang Kitchen , ternyata mantap 👍Saya pakai 1/2 kg cumi dan ditambah irisan cabe rawit supaya pedas.

mamari
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Resepnya mirip sama udang goreng mentega. Masak cumi kata orang tricky ya, kelamaan alot, kecepetan takut ga mateng. Jadi dikira2 aja. Kalo sy sih kalo uda mekar, langsung jaga2 tuh dan coba tusuk pakai garpu, kalo uda lembut, langsung angkat deh.

Noviana Hardjadinata
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Al hamdulillahSegala puji bagi Allah Tuhan Semesta Alam.Beberapa hari yang lalu Bunda masak udang saos mentega. Subhanallah ... anak² menikmati banget hidangan bundanya untuk makan sahur.Kali ini kita masakin lagi, masih sekitar Seafood dengan bahan utama cumi.Enak? Enak ma!"Boleh dihabisin lah?".Hemmm.. masya Allah. Enak banget rupanya.... sampai mau abisin. 🤣#Cookpadcommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#Dikecapinaja#PekanPosbar#SaosinCumiYuk#PejuangGoldenBatikApron

zuniatul yuta
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Assalamualaikum. Pas banget buat challenge kali ini Dan udah lama juga g masak si cumi²😊😊 seperti biasa Aku sech suka masak yg praktis² aza. Cepat di buat Dan enak tentu nya#BamasakBaimbai#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Dikecapinaja#SaosinCumiYuk#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel

Ana Rafa Fadhlillah
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

12.09.18 .. Praktis, simple & enak. Bs jg pakai udang,, resep udang saos mentega udah diposting sebelumnya.

Nauzaery Setyo
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_JakartaSslah satu menu favorit keluarga. Dihidangkan panas-panas dengan nasi, hhmmm ..

Maria Nukita
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Menjawab tantangan dari team #CookpadCommunity_Kalsel dan juga tantangan dari mamah Cookpad dalam #PekanPosbar dgn tema #DiKecapinaja dan #SaosinCumiYuk di sesi #BamasakBaimbai pas juga sudah beberapa hari ini anak bujang minta menu cumi dan baru dapat cumi yg benar²segar tadi malam di pelelangan ikan

Nindaummuzia
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

#BamasakBaimbai#SaosinCumiYuk#PejuangGoldenBatikApron#Minggu15

Rizka Emellia
Cumi Saos Mentega Cumi Saos Mentega

Nurtsani Liliana

Rekomendasi Resep Lainnya