Custard Pan Bun (Tanpa Ulen)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Bikin roti gepeng isi custard ternyata laku. Walaupun buatnya cepet2 bentuknya pun ngga rapi. Tanpa oven, hanya pakai teflon aja. Tanpa ulen juga.

Jangan menilai buku dari sampulnya aja ya hehe.. walaupun tidak rapi dan dark brown tp ini enak👌👍😍

Hasil untuk 10 Bun.

#noovenbun #rotiteflon #bundaei #custardbun #rotigepeng #roti #homemade #homebread #cookpad_id #cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung

Custard Pan Bun (Tanpa Ulen)

Bikin roti gepeng isi custard ternyata laku. Walaupun buatnya cepet2 bentuknya pun ngga rapi. Tanpa oven, hanya pakai teflon aja. Tanpa ulen juga.

Jangan menilai buku dari sampulnya aja ya hehe.. walaupun tidak rapi dan dark brown tp ini enak👌👍😍

Hasil untuk 10 Bun.

#noovenbun #rotiteflon #bundaei #custardbun #rotigepeng #roti #homemade #homebread #cookpad_id #cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. Bahan dough:
  2. 300 grtepung terigu serbaguna
  3. 1 sdtmunjung ragi instan
  4. 45 grgula pasir
  5. 150 grair hangat suam kuku
  6. 40 grsusu bubuk
  7. 1 butirtelur, kocok lepas
  8. 2 sdmbutter/margarin
  9. 1/2 sdtgaram halus
  10. Bahan custard:
  11. 2 sdmbutter
  12. 1/4 sdtvanila bubuk
  13. 40 grgula pasir
  14. 30 grmaizena
  15. 2kuning telur
  16. 300 mlsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat DOUGHnya dulu. Aduk rata ragi, air hangat dan 1 sdt gula pasir (ambil dari yg 45gr). Biarkan hingga berbuih tanda ragi aktif.

  2. 2

    Dalam wadah aduk rata terigu, susu bubuk, sisa gula dan garam. Masukan telur dan air ragi, aduk rata. Masukan butter/margarin, aduk rata.

  3. 3

    Bulatkan dough, lalu tutup dengan plastik wrap/serbet bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Sambil menunggu buat custardnya. Aduk rata semua bahan custard kecuali butter. Panaskan hingga meletup2 dgn api kecil sambil terus diaduk. Angkat dari api, masukan butter, aduk rata. Dinginkan.

  5. 5

    Setelah dough mengembang bagi dough jadi 10 Bun. Isi dengan bahan custard. Bulatkan lagi. (bentuk sesuai selera). Bentuk oval saya kurang rapi, kapan2 buat lagi dengan bentuk bulat aja

  6. 6

    Kemudian panaskan teflon, setelah panas kecilkan apinya, SANGAT KECIL aja biar ngga cepet gosong dan matang merata. Lalu tata adonan di teflon, panggang masing2 sisi hingga kecoklatan. Tutup wajan. Saya tiap sisi kira2 5 menit.

  7. 7

    Sajikan. Jangan menilai buku dari sampulnya aja ya hehe.. walaupun tidak rapi dan dark brown tapi ini enak👌👍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa