Custard Buns

Anita Permatasari
Anita Permatasari @Anita4786
Pasir Ris, Singapore

5 January 2022

Baking bread di tahun 2022... Coba bikin roti pakai custard dari ci @inekitchenn 🙏... Karena susu cairnya terbatas, sy tambahkan dg susu bubuk terus di kasih air(seperti bikin susu formula u/ anak sy). Untuk hasilnya rotinya enak ...dan untuk custardnya..ya itu tadi dg keterbatasan susu cair dan sy tambahkan dg pewarna hijau pandan,tapi tetep enak koq, karena rotinya di olesi dg butter dan honey. Kata suami seperti donut 🍩... Next time di coba lagi nih 💪💪

Source by @inekitchenn

#DirumahAja#
#TiketGoldenBatikApron#

Custard Buns

5 orang berencana membuat resep ini

5 January 2022

Baking bread di tahun 2022... Coba bikin roti pakai custard dari ci @inekitchenn 🙏... Karena susu cairnya terbatas, sy tambahkan dg susu bubuk terus di kasih air(seperti bikin susu formula u/ anak sy). Untuk hasilnya rotinya enak ...dan untuk custardnya..ya itu tadi dg keterbatasan susu cair dan sy tambahkan dg pewarna hijau pandan,tapi tetep enak koq, karena rotinya di olesi dg butter dan honey. Kata suami seperti donut 🍩... Next time di coba lagi nih 💪💪

Source by @inekitchenn

#DirumahAja#
#TiketGoldenBatikApron#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 grtepung terigu pro. tinggi
  3. 45 grtepung terigu pro. sedang
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 35 grgula pasir
  6. 6 grragi instant
  7. 180 ml (1 btr)telur+ susu cair dingin)
  8. Bahan B :
  9. 30 grbutter
  10. 2 grgaram
  11. Custard filling :
  12. 2 btrkuning telur
  13. 40 grgula pasir
  14. 250 mlsusu cair
  15. 30 grtepung terigu
  16. 2 sdmcustard powder (sy.pk tepung maizena)
  17. 1 sdtvanilla extract
  18. Pewarna hijau pandan (selera)
  19. U/ olesan setelah di oven :
  20. 1 sdmbutter
  21. 1 sdmhoney
  22. 1 sdmskm(sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Campur semua bahan A hingga kalis ya.

  3. 3

    Setelah kalis, masukkan bahan B,uleni kembali hingga kalis elastis ya(sy.pakai mixer ya). Diamkan selama 1 jam.

  4. 4

    Sambil menunggu proffing,sy membuat custardnya. Campur semua bahan custard,aduk rata aj, lalu masak sampai matang ya(custard nya rada mengental ya). Lalu masukkan vanilla extract nya,aduk hingga rata. Sy tambahkan pewarna hijau pandan. Lalu masukkan ke dalam plastik∆. Biarkan dingin ya.

  5. 5

    Setelah 1 jam, bagi adonan @53-54 gr(sy. @50 gr), lalu bulatkan.

  6. 6

    Ambil satu adonan,lalu tekan bagian tengahnya dg menggunakan gelas. Lalu Semprotkan filling ke atas roti. Biarkan adonan mengembang double size ya kurleb 30 menit.

  7. 7

    Panaskan oven. Olesi dg susu cair. Lalu oven dg suhu 170°c selama 20 menit.(disesuaikan oven masing-masing)

  8. 8

    Setelah matang,olesi dg càmpuran butter dan honey (madu) ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Permatasari
Anita Permatasari @Anita4786
pada
Pasir Ris, Singapore
sy adalah ibu rumah tangga. sy punya 2 anak 👧👦. hobby sy baking, cooking,dan suka kreatif.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa