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Ingredientes

  1. 9 pzahuevo
  2. 255 grmantequilla
  3. 450 grazúcar granulada
  4. 200 grazúcar morena
  5. 330 grbuttermilk
  6. 195 graceite vegetal
  7. 40 mlextracto vainilla
  8. 750 grharina para pastel
  9. 18 grpolvo para hornear
  10. 5 grsal

Paso a paso

  1. 1

    Primero elaboramos nuestra mise en place

  2. 2

    Acremamos nuestra mantequilla junto con él azúcar, junto con una pala de madera

  3. 3

    Después agregamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo, hasta integra todo correctamente

  4. 4

    Agregamos ahora el buttermilk, el aceite vegetal y el extracto de vainilla y batir hasta conseguir la homogeneidad

  5. 5

    Por otro lado debemos de tener todos los secos juntos ya, y comenzamos a incorporar, buscando la homogeneidad, agregamos de igual forma los sprinkols

  6. 6

    Colocamos en nuestra charola y horneamos

  7. 7

    Una vez listo, sacamos tres capas

  8. 8

    Hidratos con jarabe de canela y azúcar(previamente elaborado)

  9. 9

    Colocamos crema batida en las orillas y vamos pegando capa por capa

  10. 10

    Alísalos y decoramos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Olivia Esther Soriano Ramos
Oaxaca México🇲🇽
Estudiante de gastronomía en la universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca (UTVCO)
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