Pierogi z kurkami i cebulką
Pierogi z kurkami i cebulką
Przygotowanie
- 1
Do większej miski przesiewamy mąkę pszenną. Dodajemy sól i mieszamy. Stopniowo dolewamy gorącą wodę i wszystko ze sobą łączymy. Przekładamy wszystko na stolnicę podsypaną mąką i wyrabiamy do uzyskania elastycznego ciasta. Odstawiamy na chwilę pod przykryciem, a w tym czasie przygotowujemy farsz.
- 2
Kurki lekko obgotowane wcześniej mielimy w maszynce. Cebulę obieramy, siekamy drobno i podsmażamy na połowie przygotowanego masła. Boczek kroimy w małą kostkę i dorzucamy do cebulki. Po kilku minutach smażenia dodajemy przemielone kurki i wszystko razem smażymy, stopniowo dolewając śmietankę i wrzucając resztę masła.
- 3
Kiedy farsz będzie już gęsty, doprawiamy go solą i pieprzem, dodajemy koperek, a następnie zdejmujemy patelnię z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Ciasto pierogowe cienko wałkujemy i wykrawamy z niego kółka przy pomocy szklanki. Na każde kółeczko nakładamy łyżeczkę farszu, składamy kółko na pół, a następnie sklejamy brzegi. Gotowe pierogi gotujemy w osolonej wodzie przez około 3 minuty, aż do wypłynięcia na wierzch. Podajemy je okraszone boczkiem i cebulką.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Najlepsze wyniki tutaj
Podobne przepisy
-
Pierogi z twarogiem i kurkami Pierogi z twarogiem i kurkami
W lasach powoli pojawiają się kurki. Świetnym pomysłem na wykorzystanie ich w kuchni są proste w przygotowaniu pierożki z twarogiem i tymi właśnie grzybami.
-
Pierogi z ziemniakami i podsmażoną cebulką okraszone skwarkami Pierogi z ziemniakami i podsmażoną cebulką okraszone skwarkami
#złotaksiążka Pamiętam jak dziś gdy mój dziadziuś i mama w kryzysie robili nam takie pierogi akurat z takim farszem w czasie kiedy był kryzys. Ja wiem zaraz będą docinki że tak się nie jada bo biednie itp. tak jak miałam komentarz do pizza którą niedawno robiłam. Ale ja nie patrzę na ludzi gotuję to na co mnie stać najważniejsze, aby brzuchy były pełne. Nie muszę jadać owoców morza czy innych wynalazków, aby dobrze zjeść czyż nie ? Dawniej jadało się biednie ale w gronie rodzinnym a teraz jest zupełnie inaczej choć nie w mojej rodzinie, ale w większości tak właśnie jest.
-
Makaron z kurkami i mascarpone Makaron z kurkami i mascarpone
Prosty sposób na kurki. Bardzo lubię te grzyby i uważam, że wystarczy naprawdę odrobina przypraw i dodatków, żeby stworzyć z nich wspaniałe danie.
-
Osso Buco z szałwią i wędzoną śliwką Osso Buco z szałwią i wędzoną śliwką
Ulubione danie dziadka. Obgryzanie kości z rosołu i wysysanie szpiku z giczy cielęcej.
-
Zupa z Kurkami Zupa z Kurkami
Aromatyczna zupa pachnąca lasem z grzybami kurkami, niesamowity smak, spróbuj, przekonaj się Sam/a.
-
-
Knedle dyniowe z kurkami i ricottą Knedle dyniowe z kurkami i ricottą
Chyba nie ma dnia, który nie byłby dobry na kulanie.Dlatego niech ten październikowy, złoty wtorek stanie się dniem do kulania jesiennych, złotych knedli dyniowych...lub inspiracją do ukulania ich innego dnia :)Złota jesień, złote dyniowe kluseczki i złote kurki w farszu, czyli całe piękno jasnej strony tego sezonu, który ozłaca policzki popołudniowym słońcem i odbija się w oczach.A zatem!Przenieśmy trochę tej złocistej poświaty do kuchni i na talerze, polejmy potem to wszystko masełkiem z pietruszką i niech będzie pysznie!Bo w dyniowym knedelku kryje się aromatyczne nadzienie z delikatnej ricotty, kawałków złocistych kurek i aromatycznych przypraw, które dodają daniu przytulności, a przecież tego jesienią nigdy za wiele :)Odrobinę zbyt intensywny farsz w pojedynkę staje się idealny w połączeniu z delikatnie słodkim ciastem z dynią.Harmonia i pełnia smaków!Pyszne, sycące i bardzo jesienne i otulające tylko najlepszym.Ukulajmy więc coś pysznego! :)
-
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)