En un bowl poner la levadura junto con 100cm3 de leche, 60g de harina y el azúcar. Dejar reposar hasta que leve. (Aprox. 20 minutos)

Colocar el resto de la harina en forma de volcán, agregar la mezcla del paso 1, el resto de la leche y la sal. Amasar hasta que quede una masa suave.

Incorporar la manteca blanda y amasar en la masa hasta que se integre, sin agregar harina.

Poner la masa en un bowl y dejarla reposar 30 min. Tapar la masa con un film.

Una vez pasados los 30 min. Sacar la masa del bowl y ponerla en la mesa, desgasificar la masa presionando con las manos. Estirar y armar un rectángulo del largo del molde.

Enrollar la masa de arriba hacia abajo hasta formar un cilindro bien cerrado.

Colocar en el molde con el cierre hacia abajo. Dejar levar en el molde hasta que alcance las 3/4 partes del mismo.

Una vez levado, pintarlo con una mezcla de huevo, leche, una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Por cada huevo se usan 2 cucharadas de leche.
Opcional, mientras está húmedo colocar las semillas de sésamo.

Meter al horno precalentado a 190° por 25/30 minutos.

Desmoldar y dejar enfriar. No cortar el pan en caliente para que no se apelmaze.