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Ingredientes

  1. 1000 grharina fuerte
  2. 10 grsal
  3. 600 mlagua
  4. 1000 grmargarina Flex
  5. 200 grharina fuerte

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un empaste con la margarina y refrigerar hasta endurecer.

  2. 2

    Para la masa, mezclar los 1000 gr de harina, la sal y el agua, una vez bien amasada poner en un bowl y refrigerar Por al menos una hora

  3. 3

    Después bolear la masa y hacerle una cruz en el centro y extender en forma de cruz y dejando más masa en el centro.

  4. 4

    Poner el empaste de margarina en el centro y cubrir.

  5. 5

    Después extender y hacer el primer empaste simple cómo se muestra en el vídeo de ejemplo, refrigerar, volver a extender y hacer otro empaste simple, en cada empaste poner la abertura hacia el lado derecho.

  6. 6

    Después de refrigerar por 20 minutos más extender y hacer dos empastes dobles cómo se muestra en el vídeo de ejemplo.

  7. 7

    Y ya por último hacer un empaste simple y estará listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vianney Pinacho
Vianney Pinacho @cook_6778
Estudiante de gastronomía en la UTVCO G-201
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