Ingredientes

1 hora 30 minutos aprox
10-15 aproxi
  1. Bizcocho
  2. 150 gramoscobertura de chocolate blanco
  3. 180 gramosmantequilla sin sal
  4. 40 gramosazúcar glass
  5. 180 gramosyema de huevo
  6. 270 gramosclara de huevo
  7. 100 gramosazúcar blanca
  8. 200 gramosharina suave
  9. 20 gramoscocoa en polvo
  10. Frosting
  11. 500 gramosqueso crema
  12. 300 gramosazúcar glass
  13. 15 mililitrosjugo de limón
  14. 250 mililitroscrema para batir lyncott
  15. 30 mililitrosesencia de vainilla

Paso a paso

1 hora 30 minutos aprox
  1. 1

    Como primer paso a cremar la mantequilla con azúcar glass mientras derretimos el chocolate y hace a baño maría o al microondas por lapsos de 10 segundos

  2. 2

    Ya una vez acremado el azúcar glass en la mantequilla verteremos el chocolate derretido poco a poco y después de ello agregamos las yemas de huevo uno en uno

  3. 3

    Revolvemos correctamente hasta que la mezcla quede homogénea y esta esté espesa y reservamos

  4. 4

    Por otro lado haríamos un merengue francés con azúcar blanca

  5. 5

    Pondremos todos los secos en un solo recipiente previamente tamizados para que no haya grumos

  6. 6

    Para hacer frosting primero manteca muscle queso crema con el azúcar glass bien acremados hasta que esta esté suave pero firme

  7. 7

    Poco a poco agregaremos el jugo de limón con la crema Lyncott para que está quede cremosa y servimos y decoramos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jose eduardo ramirez antonio

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