#愛分享牛肉麵、牛肉湯餃的靈魂，來自於美味可口的基本功~紅燒牛肉湯。

藉由網路拼拼湊湊出來的第一碗紅燒牛肉訣竅提示麵條會稀釋湯的鹹度。冷藏後油會浮在上面，可撈起來拌成牛肉乾麵。整鍋燉起來分包，隔天加熱變成牛肉燴飯，我們沒芶芡直接湯泡飯。食後感想湯頭香氣跟口味厚度很夠，肉用快鍋燉15分鐘有些軟爛(不過我家老公跟小孩都喜歡這口感)。下次試試看10分鐘的。

香香濃濃紅燒味，會接著一碗一碗喝😋😋也可以另起鍋煮麵，將麵加入湯裡或加飯也很有飽足感喲👍#Cookpad廚藝賞2019

在女孩放學前 ，我總是希望能將最好的晚餐預備好，讓她感受到家的溫暖.再一次又一次的試驗和考驗中 ，終於我找回了小時候的媽媽味.

#好料日記

#金廚獎

#亞洲料理配飯、配麵都可以👍🏻大份量版，牛肉較多，配料可以入續再加入

冷冷的天氣，一起來喝熱湯

最常被點餐的一道。

#紅白料理

今天還是選擇懶人料理來填飽家人的胃~~~訣竅提示※今天的調味料第一次加入甜酒釀來燉煮,口感還不錯唷~※半水煮青菜作法:A.在鍋內加入2杯水B.放入青菜C.在青菜上淋上1大匙的橄欖油D.蓋鍋悶煮5分鐘即可※半水煮的方式才能保留蔬菜的營養價值,葉綠素才不會流失喔!食後感想牛肉軟嫩好入口, 連小孩都愛這一味!!

#懷舊餐桌這湯，雖然常出現在我的食譜中，但卻充滿我對娘家爸爸的想念，記得爸媽還在的時候，婆婆不准我常回家，所以只要聽到我要回家，爸爸就會煮這湯等我，現在再也吃不到了，只好常煮，來懷念他們