Torta matera de manzana🍎

Agustín
Agustín @agussbranchesi
Lanús

Este bizcochuelo es ideal para a los que se nos quema el caramelo (como a mí jaja), y no queremos hacer la clásica torta invertida o queremos hacer algo más simple. Una torta ideal para acompañar con un buen mate.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1/4de taza de aceite
  4. 3/4de taza de leche
  5. 2 tazasharina leudante
  6. 2manzanas
  7. 1 pizcasal
  8. 1 pocojugo de limón
  9. 1 cucharaditaralladura de limón
  10. 1 cucharaditacanela
  11. 1 cucharaditaralladura de limón
  12. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  13. 1/2 cucharaditanuez moscada
  14. 1 chorritoesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Fileteamos las manzanas peladas y les agregamos el jugo de limón para que no se oxiden.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño y consigamos el punto letra.

  3. 3

    Agregar la leche, el aceite, la ralladura de limón, la sal, la vainilla y las especias a la mezcla. Incorporar.

  4. 4

    Agregamos la harina de a poco, mezclando con movimientos envolventes para no sobrebatir la mezcla.

  5. 5

    Incorporar cuidadosamente
    a la mezcla unaa parte de las manzanas fileteadas.

  6. 6

    Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.

  7. 7

    Con la manzana restante, decoramos por encima. Guardemos los mejores cortes de manzana para la decoración. Espolvorear con un poco extra de azúcar.

  8. 8

    Cocinar a fuego bajo hasta que quede cocido (40-60 minutos aproximadamente, depende el horno), se puede comprobar con un palillo, si sale seco es porque está cocido.

  9. 9

    Una vez esté frío, desmoldar y ¡A disfrutar! Si la hacen mándenme su cooksnap y cuéntenme que tal les pareció.

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Agustín
Agustín @agussbranchesi
Lanús

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