Opor Ayam Bumbu Kuning

Rena Septi Restyani
Rena Septi Restyani @Restyani07

🤎🤎🤎
Ceritanya kangen opornya kampung halaman kalo lagi lebaran.. tapi kan sekarang gaperlu tunggu lebaran buat ngerasain opor hihi
Notes: setiap memasak tidak menambahkan garam lebih suka kaldu jamur, kaldu ayam atau sapi..

Opor Ayam Bumbu Kuning

🤎🤎🤎
Ceritanya kangen opornya kampung halaman kalo lagi lebaran.. tapi kan sekarang gaperlu tunggu lebaran buat ngerasain opor hihi
Notes: setiap memasak tidak menambahkan garam lebih suka kaldu jamur, kaldu ayam atau sapi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 menit
4 orang
  1. 1/2 Ekorayam
  2. 1 Sachetsantan (Kara)
  3. 1 Ruaskunyit
  4. 1 Ruasjahe
  5. 1 Ruaslengkuas
  6. 10 Siungbawang merah (sisakan 3 siung untuk digoreng)
  7. 5 Siungbawah putih
  8. 8 Buahcabe rawit
  9. 3 Lembardaun salam
  10. 1 Batangserai
  11. 1/2 sendok tehmerica dan ketumbar
  12. 5 Butirkemiri
  13. Minyak goreng
  14. Kaldu ayam
  15. Gula pasir

Cara Membuat

10-15 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong..

  2. 2

    Siapkan ulekan, mulai ulek kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, bawang merah, bawang putih, merica dan ketumbar.
    Iris bawang merah..

  3. 3

    Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya tunggu hingga panas. Goreng bawang merah hingga matang dan sisihkan
    Lalu masukkan serai, daun salam dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk agar tidak gosong..

  4. 4

    Setelah dirasa bumbu matang, lalu masukkan ayam dan tuang air secukupnya..

  5. 5

    Mulai seasoning, tambahkan gula pasir, kaldu ayam, cabe rawit dan santan. Aduk lagi hingga mendidih. Cicip dan angkat jika dirasa sudah pas dan taburkan bawang goreng diatasnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rena Septi Restyani
pada
Tutorial jadi menantu idaman mama mu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa