Tahu Acar Khas Solo

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
Jakarta

Source @dapurmamiko
Masih diacara jalan2 virtual ke Solo acaranya #GowesBecak_keSolo
Maunya cari jajanan khas Solo juga, udah ngiler banget semenjak lihat flyernya becak hihii

Pas bahannya ada semua jadilah saya masak ini . Ini pertama kali saya nyobain dan buat . Aslik enak banget seger dan mengenyangkan

Yuk tanpa lama-lama kita simak resepnya
#pekanposbar #cookpadcommunity_jakarta

Tahu Acar Khas Solo

Source @dapurmamiko
Masih diacara jalan2 virtual ke Solo acaranya #GowesBecak_keSolo
Maunya cari jajanan khas Solo juga, udah ngiler banget semenjak lihat flyernya becak hihii

Pas bahannya ada semua jadilah saya masak ini . Ini pertama kali saya nyobain dan buat . Aslik enak banget seger dan mengenyangkan

Yuk tanpa lama-lama kita simak resepnya
#pekanposbar #cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✅Bahan Kuah
  2. 500 mlair
  3. 5 mata asamjawa / 2 sdm air asam jawa
  4. 80-100 grgula merah
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. ✅ Bumbu Halus untuk Kuah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 butirkemiri
  12. 5cabe rawit
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu jamur
  15. ✅ Bahan Acar
  16. 1 buahtimun uk sedang
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1 sdtgula
  19. 1 sdmcuka apel atau sesuaikan
  20. ✅ Bahan Isian
  21. 4 buahtahu putih goreng
  22. 1 papantempe goreng
  23. 100 grkol iris
  24. 100 grtauge
  25. 1 kepingmie kuning
  26. 100 grkacang tanah goreng
  27. Secukupnyaseledri (saya parsley)
  28. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan kuah lalu didihkan air lalu masukan gula merah hingga larut. Tambahkan bumbu halus dan kecap. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa. NB -> Saya disini pakai 1 sdm bumbu dasar putih plus 1 sdt sambal cabe ya. Kalau ga pakai resep bumbu halus ya.

  2. 2

    Potong2 timun dan buang bijinya. Lalu tambahkan gula, garam dan cuka. Remas2 hingga mengeluarkan air. Dinginkan di kulkas

  3. 3

    Goreng tempe, tahu dan kacang tanah secara terpisah hingga matang

  4. 4

    Siram toge dengan air panas biarkan hingga setengah layu dan tiriskan. Potong2 kol dan siapkan bahan isiannya. Rebus mie kuning selama 3 menit atau hingga matang

  5. 5

    Potong2 tahu dan tempe kemudian tata dipiring bersama mie, acar timun, tauge dan kol. Setelah itu siram dengan kuahnya

  6. 6

    Taburi kacang tanah, bawang merah goreng serta seledri

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
pada
Jakarta
Hi there,It's me Delvia.A full time a momOPW's best friendI love cooking, baking & eatingLove,Dapur OliveCookpad author starting December 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa