阿母的鹹鳳梨粉墨登場了 和苦瓜的懈逅 火花四濺！ 表味吃到苦瓜時 讚聲連連不斷／哦一一一一一一一好吃、好吃、好吃！ 醃製過的鳯梨略有酒香 配 飯劈哩啪啦的 鍋底朝天翻了！ 食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/67309510http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/97336 

#紅白料理 和鳳梨一起滷的排骨因爲鳳梨酵素的催化，肉質軟嫩香甜，苦瓜更是完全無苦澀味，入口即化，真是無敵好吃😋

喜歡5彩配色變化出不同口味

鳳梨不甜又不夠香而配豆豉與小黃瓜醋煮.竟然帶出鳳梨香醇變好滋味!鳳梨鮮甜中帶辣味好開胃啊^^部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#當季食材

簡單的料理就能讓苦瓜一點也不苦反而是甘、甜、香訣竅提示油炸苦瓜是要讓苦瓜燉煮時不會糊掉食後感想簡單的料理就能讓苦瓜一點也不苦反而是甘、甜、香真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

#創意煮

【豆豉香菇燒冬瓜】▪️1389來道素食可的滷香菇冬瓜，豆豉、醬油的甘香就足夠讓鮮美的冬瓜和香菇美味可口圖文食譜在留言處影音食譜：https://youtube.com/shorts/9hrKyFeZdec?si=4Dt17RSARAgNXxU5🍳食材：

#夏天食譜

5-6月是苦瓜盛產的季節，喜歡吃苦瓜的人覺得那股回甘的苦味喚醒了味蕾，不論是炒、煮、涼拌，苦瓜都具消火解熱，適合炎熱消暑退火!!

排骨煮到用筷子輕輕一夾，馬上可以骨肉分離，卻還保有肉的juicy，不乾柴。 有些南瓜煮到化成泥了，剛好裹在排骨上， 咬下一口，就可以吃到豆豉的甘、金瓜的甜、排骨的嫩，實在好吃極了！訣竅提示★豆豉一定要先入鍋炒過，這樣豆豉的香氣才會出來。★由於每家豆豉牌子不同，鹹度也會不同，試吃豆豉後，視情況加入所需的調味料。★乾豆豉較鹹、濕豆豉較甜，可依家裡現有的來操作，若是使用乾豆豉，事前一定要洗乾淨，泡水後瀝乾再入鍋烹調。★南瓜皮有豐富的營養素，只要刷洗乾淨，南瓜皮是可以食用的，所以此道料理，南瓜是否去皮就看個人習慣與喜歡的口感而定。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

#紅白料理 在海外自製簡易版蔭鳳梨ㄧ解鄉愁~🥰🥰的甘甜蔭鳳梨苦瓜雞湯